L’hotel Blaumar és un magnífic establiment situat al Passeig Jaume I de la capital de la Costa Daurada. Foto: Helder Moya
L’Hotel Blaumar de Salou presenta tres grans novetats per la temporada estival 2023. El magnífic establiment situat al Passeig Jaume I de la capital de la Costa Daurada ha reformat bufet de menjar mediterrani, ha posat en marxa dues noves sales de reunions i ha activat la implementació de neteja ecofriendly a totes les habitacions de l’allotjament.
Amb la reforma i obertura del nou bufet, l’Hotel Blaumar ha acabat enguany la reforma completa de l’establiment, que s’ha prolongat durant quatre anys i s’ha realitzat en quatre fases diferenciades. El nou bufet ja està obert als clients en horari nocturn, i, a partir del 28 de maig estarà disponible en horari complet, per a menjars i sopars.
El nou buffet ha estat batejat amb el nom de Xaloc. Foto: Helder Moya
Aquest inèdit espai gastronòmic compta amb dos zones de showcooking, una per elaborar plats calents i l’altra, per preparar de menjars amb paelles wok. Així mateix, també té una ‘illa’ de preparació de plats freds. El criteri gastronòmic seguirà la línia de la pròpia companyia hotelera, el Grupo Blaumar: mediterrània i de proximitat, però adaptant-se a les noves tendències culinàries internacionals, incloent, entre la seva oferta, sushi i wok. Un dels dies de la setmana serà temàtic, oferint als clients un ‘sopar mediterrani’, amb variades opcions de peix i marisc.
La gastronomia mediterrània ide proximitat és identitat de Grupo Blaumar. Foto: Helder Moya
Neteja sostenible, un nou pas ferm en l’aposta per la sostenibilitat
L’hotel implementa a partir d’aquesta temporada una nova neteja ecofriendly de les seves instal·lacions, centrada, especialment, en la reducció del consum d’aigua. Les habitacions continuaran tenint una neteja diària, en la qual s’higienitzarà el terra i el bany sense ús d’aigua. A més, es retirarà les escombraries i es faran els llits. Només serà cada tres nits quan es freguin les habitacions amb aigua, tret que el client demani expressament que es faci diàriament, una petició sense cost extra.
Albert Canadell, director general de Grupo Blaumar explica que «estalviarem fins a 2.300 litres diaris en tot l’hotel. Aquesta nova mesura s’emmarca dins de la política de sostenibilitat d’Hotel Blaumar, que recordem que vam ser pioners a implantar el certificat europeu de gestió ambiental EMAS, l’any 2000».
Albert Canadell, director general de Grupo Blaumar, satisfet de la renovació del buffet. Foto: Helder Moya
En busca del segment MICE
Una altra de les grans novetats de 2023 són les dues noves sales per a reunions. La sala Eco és de 9,6×3,8 metres i la Sala Medit Estan preparades per albergar jornades professionals, conferències, esdeveniments corporatius i activitats per fomentar les sinergies professionals, entre altres. Encara que és l’establiment familiar per excel·lència del grup hoteler, també aposta pel turisme d’incentius, especialment en temporada baixa.
Helder Moya
Equip de redacció
