Sal i Pebre
Experiències gastronòmiques
Per Helder Moya
Sal i Pebre: Mar i muntanya al Baix Gaià amb cargols, arròs i calamar per fer territori
Fins el 15 de desembre les ‘Jornades Gastronòmiques de l’arròs, els cargols i els calamars’ són l’epicentre gastronòmic al Baix Gaià. Durant gairebé un mes, i gràcies al lideratge de…
El més llegit
Experiències Gastronòmiques
Sal i Pebre: Castell d’Or guarneix les nits màgiques de Nadal
Nadal ja és a tocar i si hi ha una cosa que caracteritzi l’esperit general d’enguany són les ganes de…
Sal i Pebre: Mel de l’Àvi Lluís recull la dada rècord de 120 tonelades de mel
La millor mel del Perelló està d’enhorabona. Mel de l’Àvi Lluís, cooperativa dedicada a l’apicultura i amb més de 70 anys…
Sal i Pebre: Ecological Box, un pícnic ecològic i gurmet
De ben segur que molts i moltes us heu plantejat una o diverses vegades la possibilitat de gaudir d’un pícnic….
Sal i Pebre: Albert Adrià i José Andrés creen el torró més gastro de Torrons Vicens
Si l’objectiu és superar-se cada any, Torrons Vicens ho aconsegueix sense excepció cada Nadal amb el llançament de les últimes varietats, carregades…
Sal i Pebre: La col·lecció de torrons Virginias amb més ADN Reus
L’any passat Virginias ja va donar un bon ‘toc d’atenció turroner’ creant el torró de vermut amb patates xips. Ara…
Sal i Pebre: Telefèric, tapes i pintxos ‘sense disfresses’
Quan en gastronomia es menciona el Telefèric, el primer que ha de fer un és posar-se de peu. Aquest restaurant…
Sal i Pebre: MIMMANT, les empanades mediterrànies
Mimmar és la nova botiga d’empanades mediterrànies de l’Eixample, ubicada al carrer Còrsega 207 de Barcelona, aquest establiment arriba per…
Sal i Pebre: Amonaren Etxea i Raventós i Blanc, trencant els esquemes des de Botarell
Aingueru Rodríguez, el xef del restaurant Amonaren Etxea, és un lliurepensador. La seva àmplia visió de la cuina, de la…
Sal i Pebre: Neix el primer ‘e-commerce’ especialitzat en vi cooperatiu
Viniscoop neix amb la participació de dotze cellers cooperatius catalans i ofereix un catàleg seleccionat de més de 100 vins…
Sal i Pebre: Deliciosos bombons quilòmetre zero de la cooperativa L’Avellanera
Enguany les festes nadalenques tindran uns bombons molt interessants a taula. Bombons locals, autòctons, fets amb avellana del territori i…
Sal i Pebre: Tot assaborint la Pedrera
La Casa Milà és transgressora, és provocativa i va més enllà del que podríem imaginar. Les formes ondulades que el…
Sal i Pebre: El Castillo de Javier, a Salou, es prepara per viure ‘Las fiestas del Pilar’
El Castillo de Javier es prepara per viure ‘Las fiestas del Pilar’. L’establiment situat al carrer Barbastre de Salou i…
Sal i Pebre: Les Grands Buffets, la gastronomia feta art
La benvinguda al restaurant Les Grands Buffets és tota una declaració d’intencions: «Fay ce que vouldras» (fes el que vulguis)….
Sal i Pebre: Alannia Els Prats (Miami Platja), un resort de postal
Alannia Els Prats respira satisfacció i optimisme. Les conclusions derivades d’aquest estiu 2021 al magnífic resort situat a Miami Platja,…
Sal i Pebre: Agrícola d’Ulldemolins presenta ‘L’Aniceto’
“Vins del Silenci” de l’Agrícola d’Ulldemolins, emparats per la DO Montsant, ha presentat ‘L’Aniceto’, el segon vi homenatge de la…
Sal i Pebre: Un resort a tocar de les estrelles
A finals del 2019 la societat tarragonina, GESTBOÍ, SLU – entitat vinculada al grup empresarial propietari de les marques comercials…
Sal i Pebre: El restaurant Xalar es posiciona en el seu estiu de debut
L’ebrenc Fran López és un xalador nat, un cuiner a qui li agrada passar-ho bé, que gaudeix amb la seva…
Sal i Pebre: Nit Infinitum al ritme de samba
Infinitum tenia ganes de Summer Night. El restaurant Flamma Beach Food House es va vestir de gala el passat dissabte…
Sal i Pebre: La Gastronomia del Dolce Sitges, reforçada amb Sergi Agorreta
El Dolce Sitges emociona només veure’l, un hotel que mira el mar i que reflecteix l’esperit mediterrani. Envoltat del Parc…
Sal i Pebre: La Figuerola (Vandellòs) reneix amb ambició
Una de les notes més positives d’aquesta temporada estival la trobem a Vandellós. En plena Serra de Llaberia, ben envoltat…
Sal i Pebre: Huma de Salou assaboreix un maridatge de vins i formatges
D’una aliança entre la cafeteria boulangeria Huma de Salou, el celler Josep Vicens de Gandesa i el Projecte Chessepeante, ha…
Sal i Pebre: Herència Altés impulsa un projecte mediambiental propi
El celler Herència Altés compta amb més de 54 hectàrees de vinya, repartides en diferents finques. Una d’elles és Lo…
Sal i Pebre: Avgvstvs Forvum degvsta el seu 30 aniversari
Al celler Avgvstvs Forvm són optimistes de mena, i més en plena celebració del 30 aniversari d’un projecte familiar, situat…
Sal i Pebre: Flamma Beach Foodhouse, l’epicentre gastro a Infinitum
L’espai de la Costa Daurada conegut fins fa poc com Lumine reneix amb nova nomenclatura, llatina i imponent: Infinitum. Aquesta…
Sal i Pebre: ‘Renovada proposta gastro al Nàutic de Cambrils’
Pròxim a celebrar un mes des que va obrir portes -ho farà el 16 de juliol- el restaurant del Club…
Sal i Pebre: L’Espinalt, compromís amb el turisme sostenible amb arrels tarragonines
D’arrels tarragonines, avi serrallenc i mare nascuda a la Rambla Nova, en Carles Jorba és copropietari de L’Espinalt. Emprenedor, bon…
Sal i Pebre: ‘L’art d’utilitzar els aliments per crear felicitat’
Immortalitzada a foc en totes i cadascunes de les cartes de l’establiment, la frase: ‘La gastronomia és l’art d’utilitzar els…
Sal i Pebre: Macarena Restobar, gastrofusions atrevides a Reus
Gastón Ervíti és un apassionat de la gastronomia i de la creença que d’una crisi també sorgeixen oportunitats. L’oportunitat de…
Sal i Pebre: Kimpton Vividora, un hotel de luxe sense guants blancs
La discreció i la integració al barri Gòtic formen part de l’essència del Kimpton Vividora de Barcelona, el primer hotel a…
Sal i Pebre: Josep Maria Brugués, un professional de cap a peus
Josep Maria Brugués va entrar a treballar a Coca-Cola a meitat dels anys vuitanta com a treballador extern. En aquells…
Sal i Pebre: Amonaren Etxea reivindica el bou original
Aingueru Rodríguez, el màsterxef del restaurant Amonaren Etxea, és un aglutinador nat. Només una brillant ‘mente pensante’ com ell podia…
SAL I PEBRE: Dolce Sitges, un oasi de luxe mediterrani
Ara fa tot just un parell de setmanes, l’emoció i la il·lusió presidien l’atmosfera del Dolce by Wyndham Sitges Barcelona….
Sal i Pebre: Tres gastronomies, tres espais, un sol restaurant, Castillo de Javier
El restaurant El Castillo de Javier, amb més de tres dècades d’història al municipi de Salou, ha reobert els seves…
Sal i Pebre: El Galeón de Salou, cuina amb sabor patern
Joaquín Ruiz és l’artífex de que El Galeón hagi complert dos anys de vida al número 8 del carrer de…
Sal i Pebre: L’Alquimista, el millor cocteler de Tarragona
Amb tan sols 16 anys, l’’Alquimista’ Àlex Collado ja començava a submergir-se en el món de les mescles de licors…
Sal i Pebre: Desperta l’Instint Restaurant a Cambrils
L’Instint Restaurant és un capritx del destí. Un cúmul de benvingudes casualitats provocades per l’atzar. En primer lloc, quan Ivan…
Et pot interesar:
Tarragona participa en el programa ‘STEAMing: donant ales al talent femení’21/11/2024- El Centre d’Amics de Reus omplirà l’Any Fortuny d’activitats dedicades al pintor21/11/2024
- El Centre de la Imatge de Reus recupera ‘un tresor’ en forma de filmació de 192921/11/2024
- El Nàstic convoca la Marea Grana per la visita al Barça Atlètic al Johan Cruyff20/11/2024
- El govern de Cambrils fa una mostra d’unitat i ratifica el seu pla per resoldre conflictes ‘heretats’20/11/2024
