Salou premia els millors restaurants que cuinen amb arròs

L’alcalde, amb els diferents xefs

L’Associació d’Hostaleria de Salou ha fet entrega avui dels premis als guanyadors de les primeres jornades de l’arròs de Salou, celebrades al municipi aquest mes de juny i en la qual hi han participat 32 establiments que han servit més de 900 menús de l’arròs.

Principalment programades del 8 al 16 de juny, es van allargar finalment fins el 22 de juny, degut a l’èxit que estaven tenint. A l’acte de lliurament han estat presents l’alcalde Pere Granados, el regidor de Dinamització Econòmica, Héctor Maiquez, el president de l’AEH Salou, Pep Moreno, i el vicepresident de l’AEH de la província de Tarragona, Javier Rodríguez.

El jurat professional i el jurat popular han decidit que els 5 establiments guanyadors del concurs són:

Millor menú de la I Jornada Gastronòmica de l’arròs a Salou: Restaurant Deliranto

Menú més original restaurant: Le Somelier d’Edu Cuesta

Menú amb millor qualitat/preu: Restaurant Boquet

Menú amb millor presentació: Restaurant Xantar

Menú amb millor servei: Xiringuito Elektra

Els premis però, no han sigut només pels establiments participants, sinó pels clients que han votat l’establiment que més els ha agradat a través del formulari que han trobat a les xarxes socials, els quals també han optat a premis consistents en menús als restaurants participants i ampolles de cava Torelló. També hi ha hagut premis pels seguidors de la pàgina GastroAEH a Facebook i Instagram que han participat als sortejos proposats per l’associació, emportant-se així també menús als restaurants i ampolles de cava.

L’alcalde Pere Granados, ha manifestat que “des de l’Ajuntament volem seguir treballant conjuntament amb l’Associació d’Hostaleria de Salou, per seguir potenciant el ventall d’ofertes gastronòmiques al municipi i aconseguir, d’aquesta manera, ser reconeguts tant a nivell nacional com internacionalment com a referents en turisme gastronòmic, consolidant aquesta marca com s’ha fet en el turisme esportiu”.

Durant les dues setmanes de jornades els 32 restaurants participants han venut al voltant de 900 menús de l’arròs. Per Pep Moreno, president de l’AEH Salou “La valoració és molt positiva perquè les jornades han aconseguit mostrar el perfil més gastronòmic de la ciutat, atraure el turisme local i de proximitat i engegar l’activitat de la recent creada associació amb unes jornades d’èxit com han sigut aquestes”.

Podeu seguir totes les jornades que organitza l’Associació d’Hostaleria de Salou i les associacions locals o comarcals de l’AEH a la pàgina de Facebook o Instagram Jornades Gastronòmiques AEH.

El restaurant Martinet, guanyador de la ‘Tàrraco Food’

El guanyador, per partida doble, del Premi del Jurat i del primer Premi popular ha estat el restaurant Martinet per el seu 'Entrepà de calamar amb tempura de cervesa, maionesa de llimona i confitura de pera i canyella'.

El guanyador, per partida doble, del Premi del Jurat i del primer Premi popular ha estat el restaurant Martinet per el seu ‘Entrepà de calamar amb tempura de cervesa, maionesa de llimona i confitura de pera i canyella’.

L’històric Eduard Boada, acompanyat pel director de vendes d’Estrella Damm a Tarragona, Josep Lluís Castro, ha estat l’encarregat de lliurar els premis de la nova ruta ‘Tàrraco Food’ en les seves tres categories: Premi del Jurat, Premi Estrella Damm al millor menú i els quatre Premis de la Votació Popular.

El guanyador, per partida doble, del Premi del Jurat i del primer Premi popular ha estat el restaurant Martinet per el seu ‘Entrepà de calamar amb tempura de cervesa, maionesa de llimona i confitura de pera i canyella’.

Els vots dels entrepans més votats han distingit també al restaurant Ca La Meri (segon premi, per al ‘Pa nòrdic amb llom cuinat a baixa temperatura, marinat amb espècies mediterrànies sobre salsa barbacoa agredolç, formatge Gouda amb rosella i patates braves de Meri’; Pizzeria Mistral (tercer, amb ‘Entrepà de papada de porc a baixa temperatura amb ceba cruixent, formatge brie, ceba tendra, fulla de roure, tomàquet sec, salsa de mostassa i mel’) i Nipó Take Away Sushi (quart, gràcies al ‘Pa bao amb hamburguesa de salmó, ceba caramel·litzada amb vinagre d’arròs, maionesa amb un toc de wasabi i ruca’).

El Premi Estrella Damm ho ha merescut el restaurant Frida pel seu menú gastronòmic.

Des de el passat 25 d’abril fins al 5 de maig els entrepans ‘gourmet’ han protagonitzat la primera ‘Tàrraco Food’ d’Estrella Damm, renovada ruta gastronòmica en què han participat 48 establiments de Tarragona amb creacions realitzadas sota l’assessorament dels xefs Pep Moreno (Deliranto, Salou), Roger Murtró (Més que tapes, Reus) i Ana Ruiz (AQ, Tarragona).

Aquesta edició de ‘Tàrraco Food’ ha ret homenatge a Eduard Boada, referència durant dècades pels seus entrepans originals i creatius, i ha comptat amb la col·laboració del Patronat de Turisme de Tarragona, així com el Mercat Central i la Confraria de Pescadors de Tarragona, que han proveït amb productes ‘km 0’ d’alta qualitat.

La ruta Mar de Tapes de Cambrils inclou un doble jurat al concurs

Pep Moreno, del Restaurante Deliranto (a Salou) parlant amb els altres xefs. Foto: Cedida

Està a punt d’arribar la ruta gastronòmica més esperada de Cambrils on la gent podrà tastar diferent la seva tapa i canya a 3 euros i 4 restaurants que oferiran un menú de tapes més cervesa Estrella Damm (patrocinador oficial) amb tres franges de preus (25, 40 i 60 euros). La jornada rep el nom de Mar de Tapes, està organitzada pel seu patrocinador, el Patronat Municipal de Turisme i el gremi de restaurants. La ruta començarà el pròxim 7 de juny fins al 17 del mateix mes.

L’acte previ, que ja hi era a les anteriors edicions i que tracta de la realització d’un concurs de tapes, aquest any, sent la 8a edició, presenta una novetat; Un doble jurat. Des d’ahir dimarts, tots els restauradors que hi participen al concurs al Mercat Municipal de Cambrils s’estan sotmeten a l’atenta mirada d’un 2on jurat especialitzat format per 4 assesors:  Adrià Viladomat (assessor i estilista gastronòmic), Eva Hausmann (assessora, experta i crítica gastronòmica) i Lídia Adelantado (experta en gestió i coordinació d’esdeveniments gastronòmics).

Aquest segon control permet validar i testar les tapes que participaran enguany a la ruta de Cambrils sota uns criteris de creativitat i l’originalitat, presentació i emplatat, gust, qualitat del producte i interpretació o relació del tastet amb la temàtica “tastets de mar i terra“. “‘L’objectiu és buscar l’excel·lència i ser la destinació que millor ruta de tapes té aquí a la província”, explica Amelia Rico, gerent del Patronat de Turisme de Cambrils. El producte utilitzat per l’elaboració de les tapes és local, tot i que les propostes són tan variades com estils gastronòmics hi ha; “nosaltres donem cabuda a tots. Hi han establiments que són de cuina dominicana  o chilena, etc” afegeix.

Tot i això, s’han establert unes bases de qualitat que de les quals els establiments ja tenen coneixement, “s’apunta qui vol però aquí es validen” aclareix Amaia. Així doncs, els assessors, xefs reputats, que són Ana Ruiz (Restaurant AQ), Leo Vidal (Frida), Pep Moreno (Deliranto) i Joan Llaberia (L’Original Experiències Gastronòmiques), ajuden a elaborar i presentar les tapes, i el segon jurat, validen si són aptes per la ruta o han de rectificar alguna cosa. El jurat escollirà la millor tapa i el guanyador serà premiat amb un diploma acreditatiu i un premi addicional a la millor tapa, que serà un uniforme especial creat i fet a mida per CSTY de Confecciones Oliva. “La idea és aconseguir un un reclam per a que els restaurants participin i tinguin un al·licient, un premi”, assegura Amaia.

Els restaurants i bars participants són 40, “Tots ells tenen ganes de cooperar i escoltar per millorar les tapes” afirma Leo, assessor gastronòmic de la ruta i propietari del restaurant Frida a Tarragona. “Jo vaig estar a la edició de Reus i va ser completament diferent. Allà hi havien unes bases més estrictes i aquí no s’ha marcat cap estil gastronòmic, les tapes són molt variades i diverses”, explica. Per últim, Lidia Adelantado, jurat d’aquesta edició assegura que “quasi no estem rectificant les composicions de les tapes. Hi ha un nivell alt. El que estem fent és millorar les presentacions de les tapes per a que a l’hora de fer la foto pel catàleg de la ruta, siguin tapes atractives i la gent sàpiga quina vol anar a menjar”.

Soraya Rodríguez Barrios

 

La ‘Tàrraco Food’ ret homenatge als ‘bocatas’ gourmet d’Eduard Boada

'Tàrraco Food' es pot gaudir en dues modalitats

Eduard Boada, un referent en l’elaboració d’entrepans a Tarragona

Des d’avui mateix, 25 d’abril, fins al proper 5 de maig els entrepans ‘gourmet’ protagonitzen la primera ‘Tàrraco Food’ d’Estrella Damm, renovada ruta gastronòmica en què participen 48 establiments de Tarragona que presenten les seves creacions sota l’assessorament dels xefs Pep Moreno (Deliranto, Salou), Roger Murtró (Més que tapes, Reus) i Ana Ruiz (AQ, Tarragona).

Aquesta edició de ‘Tàrraco Food’ ret homenatge a Eduard Boada, referència durant dècades pels seus entrepans originals i creatius, que han estat la inspiració de la ruta. “Can Boada vol dir inventiva, innovació … i per això hem volgut reinventar-nos i fer alguna cosa diferent aquest any per realçar la seva aportació”, ha explicat Josep Lluís Castro, director de vendes d’Estrella Damm a Tarragona durant la presentació de ‘Tàrraco Food’.

“Estic realment emocionat per aquesta sorpresa, no esperava merèixer tant; també una mica trist perquè sembla que se m’acaba la vida. He hagut de travessar una malaltia per saber quant em vol la gent … jo he tingut una vida senzilla i humil i no he fet una gran fortuna, però sí en amics “, s’ha sincerat Eduard Boada abans de posar-se després de la planxa i preparar les seves mítics entrepans de llonganissa amb rovellons, ceba, pinyons i salsa romesco.

“Hem intentat traslladar la filosofia del Sr. Boada als participants; ell va obrir el camí cap a una forma de treballar amb combinacions multisabor i multitextura, i hem tractat de garantir aquest nivell d’originalitat, frescor i qualitat “, han destacat Pep Moreno i Roger Murtró, assessors de ‘Tàrraco Food’.

La ruta compta amb la col·laboració del Patronat de Turisme de Tarragona, així com el Mercat Central i la Confraria de Pescadors de Tarragona, que han proveït amb productes ‘km 0’ d’alta qualitat les creacions participants. “Aquest homenatge a un espai tan emblemàtic serveix per donar vida a una forma d’entendre la restauració, i té tot el sentit de potenciar el caràcter propi de la gastronomia de Tarragona”, ha subratllat la regidora de Turisme de l’Ajuntament de Tarragona, Inma Rodríguez .

‘Tàrraco Food’ es pot gaudir en dues modalitats: 37 opcions diferents d’entrepà ‘gourmet’ -més canya o ‘quinto’ d’Estrella Damm- a un preu de tres euros, o menú de 30 euros en 11 restaurants, que inclou dos mitjanas (33 cl.) d’Estrella Damm. El mecanisme de votació per escollir els millors és similar al d’anys anteriors, amb una llibreta que es va segellant a cada establiment. A més de participar en el sorteig d’un sopar en un dels millors restaurants de la província, el proper 4 de maig, de 10 a 13 hores, els 50 primers que hagin reunit sis segells de sis ‘entrepans’ diferents podran degustar un entrepà a Can Boada.

Catorze restaurants se sumen a les jornades de calamar de Salou

L’alcalde de Salou, amb els restauradors participants

La regidoria de Promoció i Dinamització Econòmica Salou ha programat per aquest final de mes de novembre la tradicional cita amb el calamar a través de l’organització de les cinquenes jornades gastronòmiques. Aquestes s’inicien el proper divendres 23 de novembre i ho fan sumant més establiments a l’oferta de cuina dedicada a aquest mol·lusc.

En aquesta ocasió seran catorze restaurants locals els que elaboraran menús amb calamar i que participaran d’aquesta iniciativa per tal d’oferir un producte i servei de qualitat. Els preus dels menús oscil·len entre els 16 i els 88 euros depenent de l’establiment. Els que hi participen enguany són: Bandarra 2.0, O Mar, La Morera, La Cova del Bou, Bar Cafeteria La Rambla, Deliranto, Cook and Travel, Caffe di Mare, Sapore di Mare, 4R GastroBar, Restaurant Moss, Terrassa Club Nàutic, Le Sommelier i El Totxo Taverna.

L’alcalde de Salou, Pere Granados, “és una bona oportunitat per donar a conèixer els restaurants locals de Salou que obren tot l’any i ofereixen una bona proposta gastronòmica, aquesta vegada amb la temàtica del calamar”, apuntava. Per la regidora Martina Fourrier, “volem seguir promocionant la bona gastronomia local i a més lligar-ho amb un producte tant nostre i tradicional. Agraïm els establiments que en temporada baixa fan una aposta decidida i s’uneixen per generar una oferta ben variada”.

Els interessats en descobrir els diferents menús i preus poden consultar un llibret que s’ha editat i que es pot descarregar a la pàgina web de l’Ajuntament, a més de trobar-se al Facebook i Twitter del Salou Food Experience.

Un concurs, en marxa

També s’ha creat un concurs per recollir receptes del calamar entre els interessats en guanyar un xec de 60 euros per a consumir en qualsevol dels restaurants participants. Els interessats/des pot enviar una recepta de la cuina del calamar on hi hagi aquest mol·lusc com a element principal. S’hauran d’especificar els ingredients per a quatre persones i els passos que s’han de seguir per a cuinar el plat. El concurs només és vàlid per a les persones residents a Salou.

La recepta no cal que sigui pròpia però cal que l’usuari sigui capaç de cuinar-la. No és necessari que hi figuri cap fotografia acompanyant la recepta i s’haurà d’enviar per correu a la direcció electrònica saloufoodexperience@gmail.com o per missatge privat al Facebook Messenger de www.facebook.com/SalouFoodExperience fins al 15 de desembre. Una vegada acabada la campanya s’enregistrarà un vídeo a la persona guanyadora cuinant la recepta seleccionada que serà emès a les xarxes socials de Salou Food Experience i també s’enregistrarà un vídeo per a ser emès al programa magazine Som-hi! de TAC12 a la secció de cuines.

En paral·lel, i també amb la temàtica de fons del calamar el 26 de novembre s’iniciarà la festa en la qual els interessats sortiran a pescar cada tarda de dilluns a divendres i dissabte es lliuraran els premis en el marc d’un sopar.

Salou prepara per aquest final de novembre la festa i les jornades gastronòmiques del Calamar

Cartell que anuncia la festa del calamar de Salou

Salou prepara per aquesta recta final de novembre la tradicional cita amb el calamar. D’una banda, continuen les jornades gastronòmiques dedicades a aquest mol·lusc i també, en paral·lel, se celebra des del Club Nàutic la festa de la pesca.

En aquesta nova edició seran vuit de restaurants locals els que elaborin menús amb calamar i que participaran en aquesta iniciativa per tal d’oferir un producte i servei de qualitat; es tracta de restaurant que obren tot l’any al municipi i que han apostat per introduir aquest cefalòpode a les seves cartes.

Tots aquells que ho desitgin podran degustar algun dels menús del calamar del 24 de novembre al 3 de desembre ambos inclosos als següents restaurants: O Mar Restaurant, Le Sommelier, 4R Gastrobar, La Morera, Gastrobar Cook and Travel, Deliranto Alucinaciones Gastronómicas, Bandarra 2.0 i Gran Cafè Portofino.

Per la regidora de Promoció i Dinamització Econòmica, Martina Fourrier, “és una molt bona oportunitat perquè els restauradors del municipi ofereixin les seves propostes culinàries basades amb un producte tan mariner com es el calamar als seus comensals” i recordava com “tenim davant nostre una bona llista de restaurants que obren tot l’any i aposten per oferir una mostra de qualitat de la gastronomia local a través d’aquest producte temàtic”.

Els interessats en informar-se dels diferents menús i preus poden consultar un llibret que s’ha editat i que es pot descarregar a la pàgina web de l’Ajuntament, a més de trobar-se al facebook i twitter del Salou Food Experience.

La festa, al mar

D’altra banda, i en el marc de la temàtica del calamar, el proper dilluns 27 de novembre s’iniciarà una nova edició de la festa que fins al dissabte 2 de desembre reunirà als aficionats del món de la pesca del municipi al voltant d’aquesta trobada que organitza la Regidoria de Promoció i Dinamització Econòmica, i la Regidoria de Cultura de l’Ajuntament de Salou conjuntament amb el Club Nàutic del municipi. La festa que es desenvolupa al voltant de la pesca, és de les més antigues, amb 43 anys de vigència.

Aquesta festa es desenvoluparà a partir del proper dilluns 27 tal com marquen les bases del concurs. El tret de sortida tindrà lloc com és habitual al Club Nàutic a partir de les 15:15 hores i fins a la posta de sol. El temps límit de presentació en el control de pes, serà les 18.45 hores. Es manté un any més la prohibició de la pesca al curri així com una única categoria de participants amb un màxim de 4 persones (3 tripulants i el patró). Si el dia d’inici es presenten 5 o més embarcacions d’un únic tripulant, es crearà una segona categoria d’un sol tripulant.

Per la regidora de Cultura, Mª José Rodríguez, “un any més seguim endavant amb la Festa del Calamar celebrant la 43 edició i es un gran privilegi poder mostrar tant als salouencs com als que ens visiten com es pesca aquest producte de forma manual i artesanal”.

Com ja és tradicional, els horaris d’inici i finalització del temps de pesca s’avisaran amb el llançament d’un coet. Aquest any, es repartiran trofeus al 1r, 2n i 3r, al patró de cada categoria i record commemoratiu a la resta de participants. A més s’atorgaran els següents trofeus: el calamar més gran –per part del Club Nàutic- i un altre premi per a aquell que pesqui el major nombre de calamars –per part de la Societat de Pesca de Salou. També s’adjudicarà la calamarera d’or a aquell patró que hagi guanyat el concurs durant dos anys seguits o bé quatre alterns, a comptar des del 2010.

El sistema de puntuació serà el següent:

CALAMARS …………. 100 Punts

SÍPIES ………………….. 20 punts

POPS …………………… 10 punts

En cas d’empat, es decidirà el desempat tenint en compte el nombre de calamars capturats; i en cas de persistir l’empat, el pes d’aquests.

Un cop finalitzada la festa, es durà a terme un sopar i ball al restaurant del Club Nàutic en el decurs del qual es lliuraran els trofeus. Aquest està previst per dissabte 2 de desembre a les 21.30h. La reserva i venda de tiquets es farà al mateix Restaurant del Club Nàutic Salou. Les bases es troben a la pàgina web de l’Ajuntament, www.salou.cat.

Destacats experts en Turisme vindran a Tarragona al Mediterranean Tourism Meeting

La regidora de Turisme, amb el director de la Càtedra Smart City, Santiago Castellà

El dilluns vinent, 22 de maig, Tarragona acollirà per primera vegada el Mediterranean Tourism Meeting, un congrés que té por objectiu analitzar els nous reptes i oportunitats del sector turístic de la Costa Daurada i l’àrea Mediterrània.

La jornada està coorganitzada per Bamboo i el Patronat Municipal de Turisme de Tarragona, amb la col·laboració del Port, la Universitat Rovira i Virgili i diverses entitats privades. Compta amb la participació d’experts com Josep Ejarque, assessor de Turisme per a les Nacions Unides i Daniela Freund, vicedegana de la Facultat de Turisme de la Universitat Ramon Llull i professionals com Eduard Xatruch xef dels restaurants Compartir i Disfrutar, Meritxell Falgueras, periodista i sommelier i Ivana Miño, presentadora, actriu i experta en gastronomia, entre d’altres.

La diferència principal amb les dues edicions passades és que enguany no només tindrà format de congrés, sinó que finalitzarà amb un showcooking en directe a càrrec del xef del restaurant Deliranto, Pep Moreno. Els assistents podran degustar les receptes preparades en directe pel xef a través del còctel de networking posterior.

El Mediterranean Tourism Meeting es desenvoluparà en tres blocs, el primer estarà relacionat amb Smart Destinations, el segon tindrà a veure amb l’enoturisme i el món del vi i un tercer bloc sobre gastronomia de qualitat, com a factor diferencial d’un turisme que busca l’excel·lència. Segons la consellera de Turisme, Inma Rodríguez, la trobada “reunirà a tots els agents del sector turístic de la província i serà una bona oportunitat per establir aliances al territori, posar en contacte el sector públic i el sector privat i continuar treballant per a que Tarragona assumeixi un lideratge com a destinació turística de qualitat que, a més del patrimoni, compta amb dos grans valors com són la gastronomia i l’ enologia”.

Les Jornades Gastronòmiques del Calamar que comencen avui porten premis associats pels participants

calamar

Amb motiu de les Jornades Gastronòmiques del Calamar de Salou, des de la regidoria de Promoció i Dinamització Econòmica, Comerç, Mercats i Consum, s’ha programat un concurs d’Instagram, així com un sorteig mitjançant butlletes on hi poden participar tots els participants en les jornades.

Omplint la butlleta que trobareu a l’interior dels llibrets i dipositant-la en els propis restaurants entrareu en el sorteig d’un tast de vins i visita al Celler Adernats de Vinícola de Nulles i dos entrades a PortAventura; i d’un “Walke&Wine” al Celler Mas Vincenç i dues entrades a PortAventura. D’altra banda també que s’ha creat un concurs de fotografia de les jornades on els participants han de penjar les seves fotos relacionades amb el calamar a instagram amb el hashtag #calamarsalou2016 fins al pròxim 12 de desembre. La foto guanyadora serà la que obtindrà mes “likes”. El guanyador s’endurà una activitat enoturística a la Ribera d’Ebre: Wine&Kaiac, Vins Sunyer i dos entrades a PortAventura.

Recordar que els restaurants participants en aquestes primeres Jornades Gastronòmiques del Calamar de Salou són: Le Sommelier, O mar restaurant, Asador Córcega restaurant, Bar La Rambla, BanDarra Taverna, Tarambana Taverna, Daba Bar, 4R Gastrobar, Mesón Pa i Oli, Arena Restaurant, La Morera, La Venus de Pepe, Restaurant La Taverna, La Finezza, Gastrobar Cook and Travel, Deliranto. Alucinaciones Gastronòmicas, Sapore di Mare, Cafè di Mare, i Bar Restaurant Aragó.

Salou acull la primera Jornada Gastronòmica del Calamar

Foto de família dels participants a la Jornada del Calamar

Foto de família dels participants a la Jornada del Calamar

El proper divendres 2 de desembre s’inicia la primera edició de les Jornades Gastronòmiques del Calamar sota el lema “Del Mar a la Taula”, que fins al diumenge dia 11 de desembre reunirà una vintena de restauradors locals al voltant d’aquesta jornada que organitza la Regidoria de Promoció i Dinamització Econòmica de l’Ajuntament de Salou i compta amb el suport de la D.O. Tarragona.

Així doncs, aquest matí s’han reunits una vintena de restauradors locals, alguns cellers representants de la D.O. Tarragona, la tècnica enòloga de la D.O. Tarragona, Elisa Ribé, l’ambaixador d’aquestes primeres Jornades Gastronòmiques del Calamar “Del Mar a la Taula”, Txaber Allué, i la regidora de Promoció i Dinamització Econòmica, Martina Fourrier, encapçalats per l’alcalde del municipi, Pere Granados, s’ha presentat el programa de les Jornades Gastronòmiques davant la premsa.

Granados, ha manifestat que “amb aquesta iniciativa es pretén desestacionalitzar la temporada i potenciar una de les festes més antigues del nostre municipi com es la festa del Calamar.” “Així doncs, a la ja existent Festa del Calamar amb la ja tradicional sortida a pescar i el sopar de dissabte, ara s’ha volgut ampliar l’oferta i apostar per la gastronomia local amb aquestes jornades gastronòmiques del calamar”.

La regidora de Promoció i Dinamització Econòmica, Martina Fourrier, ha explicat que “amb aquesta iniciativa volem posar de manifest que a l’hivern a Salou també hi ha una oferta gastronòmica molt variada i el que pretenem es promocionar-la i dinamitzar-la per tal de donar-la a conèixer tant entre el públic local com dels voltants”.

Per part de la D.O. Tarragona, Elisa Ribé, ha posat en valor diferents vins del territori tot remarcant els vins de proximitat que tenim a casa nostra. L’ambaixador de les Jornades, Txaber Allué, ha valorat molt positivament aquesta nova iniciativa i ha explicat la gran varietat de menús com de preus que s’hi poden trobar. Allué ha afegit que “les jornades son tot un estímul que ens provoca reaccions noves i alhora ens fa sortir de casa i descobrir nous restauradors i noves maneres de cuinar el calamar”.

Els restaurants participants en aquestes primeres Jornades Gastronòmiques del Calamar de Salou són: Le Sommelier, O mar restaurant, Asador Córcega restaurant, Bar La Rambla, BanDarra Taverna, Tarambana Taverna, Daba Bar, 4R Gastrobar, Mesón Pa i Oli, Arena Restaurant, La Morera, La Venus de Pepe, Restaurant La Taverna, La Finezza, Gastrobar Cook and Travel, Deliranto. Alucinaciones Gastronòmicas, Sapore di Mare, Cafè di Mare, i Bar Restaurant Aragó.

A més, recordar que entre tots els que participeu en les jornades entrareu en el sorteig d’un tast de vins i visita al Celler Adernats de Vinícola de Nulles i dos entrades a PortAventura; i d’un “Walke&Wine” al Celler Mas Vincenç i dos entrades a PortAventura. Recordar també que s’ha creat un concurs de fotografia de les jornades on els participants han de penjar les seves fotos relacionades amb el calamar a instagram amb el hashtag #calamarsalou2016 fins al pròxim 12 de desembre. La foto guanyadora serà la que obtindrà mes “likes”. El guanyador s’endurà una activitat enoturística a la Ribera d’Ebre: Wine&Kaiac, Vins Sunyer i dos entrades a PortAventura