Sal i Pebre: Perelada serà seu del primer Simposi de Vins Mediterranis

🔊 Escoltar la notícia

Perelada serà la seu del I Simposi de Vins Mediterranis el pròxim 24 de març, juntament amb diferents cellers de les principals regions vitivinícoles implicades. El congrés servirà per a reivindicar la importància del mar Mediterrani i la feina desenvolupada per aquests cellers.

L’esdeveniment reunirà grans cellers de la conca mediterrània per a mostrar la importància i la idiosincràsia enològica dels vins que s’elaboren al voltant de la mar Mediterrània com una única regió, emfatitzant el seu origen i reivindicant al món la qualitat i tradició dels seus vins. El Castell de Perelada acollirà la gran majoria de les activitats que inclouran tastos, experiències enogastronòmiques, taules rodones i el gran showroom amb diferents cellers mediterranis. El congrés comptarà diverses ponències que tractaran temàtiques diferents.

Cartell interessantíssim

També hi haurà espai per la gastronomia, a càrrec de Josep Roca, que impartirà una masterclass sobre l’alta cuina i els vins mediterranis; per a la història, amb Gaston Hochar, que explicarà l’evolució del vi en les diferents civilitzacions mediterrànies. Respecte als tastos, Rafel Sabadí, sommelier i gerent de Uain concept, relatarà la història dels vins de l’Empordà amb una selecció de referències de la zona. Toni Gerez, maître i sommelier del restaurant del Castell Perelada, realitzarà una experiència enogastronómica a través de formatges i vins mediterranis. Juancho Asenjo recorrerà les costes del Mediterrani a través del raïm malvasia; mentre que Victoria Ordóñez, propietària del celler malagueny homònim, tastarà les varietats més destacades de la conca mediterrània.

Dos dels membres del comitè, Gabriele Gorelli MW i Yiannis Karakasis MW oferiran una masterclass sobre les regions destacades dels seus respectius països: Itàlia i Grècia. Així mateix, el celler Perelada organitzarà un gran tast per a celebrar aquesta primera edició a la seva casa.

Paral·lelament a aquestes activitats, en el showroom, al costat de Perelada, participaran diversos cellers procedents de diferents països mediterranis: 4Kilos, Casa Gran de Siurana, Gutiérrez de la Vega i Victoria Ordóñez, d’Espanya; Artemis Karamolegos, Lyrarakis, Mikra Thira, Troupis Winery, de Grècia; Masseria Li Veli, Petra, Planeta i San Salvatore 1988, d’Itàlia; Château du Pibarnon i Mas Amiel, de França; Domaine Vicomte De Noue Marinic (Eslovènia), Château Musar (Líban), Château Roslane (el Marroc), Corvus (Turquia), Vouni Panayia (Xipre) i Zlatan Otok (Croàcia).

Aquests cellers s’han sumat a aquest projecte en sintonia amb un manifest d’aquest primer Simposi de Vins Mediterranis que destaca la seva cerca per contribuir a la divulgació en el sector del vi apostant per la recerca i la formació, fent que altres cellers i institucions s’uneixin i comparteixin aquesta inquietud.