Imatge del cartell de la segona edició d’un esdeveniment on s’aprofundeix en la tòfona negra. Foto: Cedida
Vimbodí i Poblet escalfa motors per convertir-se per segon any consecutiu en l’epicentre de la tòfona a Catalunya. La Fira de la Tòfona Negra se celebrarà el cap de setmana del 18 i 19 de gener, coincidint amb la festa major d’hivern del municipi.
El pavelló municipal tornarà a ser l’espai d’aquesta fira, amb activitats dirigides per un ampli ventall de públic. Els assistents podran gaudir del mercat de tòfona fresca i d’altres productes alimentaris de proximitat, degustar tapes trufades, participar en maridatges de vins i assistir a showcookings que demostraran la versatilitat culinària d’aquest preuat ingredient. El tradicional ‘Concurs de Gossos Tofonaires’ promet ser un dels focus importants i que aplegarà un gran nombre de curiosos.
El concurs de gossos tofonaires és un dels atractius del certamen i que aplega molts assistents. Foto: Cedida
Tanmateix, experts culinaris com Arnau París, col·laborador habitual del programa Cuines de TV3, o el xef Rafel Muria, del restaurant Quatre Molins de Cornudella de Montsant, amb una Estrella Michelin, seran partícips d’aquesta vuitena edició de la Fira de la Tòfona Negra.
Novetats en els horaris
Com a novetat destacada, la Fira amplia els seus horaris per facilitar l’accés al públic. El recinte firal obrirà gratuïtament dissabte, tant al matí com a la tarda, i diumenge fins al migdia. Les persones interessades a formar part del mercat encara poden fer la seva inscripció fins al dia 8 de gener. Les bases de participació i el formulari d’inscripció es poden consultar al web oficial de l’Ajuntament de Vimbodí i Poblet (enllaç aquí).
DiariTots21
