L’equip a Reus de Grup 365 Obrador està molt motivat. Foto: Helder Moya
El número 5 del carrer Galera de Reus despertava aquest dimecres passat ben d’hora. A les 6h del matí a la capital del Baix Camp aixecava la persiana 365 Obrador, la cadena de fleques i cafeteries catalana ha obert el seu primer establiment a la demarcació. L’olor a pa acabat de fer, l’aroma d’un cafè de qualitat i l’expectació dels clients presidien la posada en marxa.
Amb aquesta obertura, Grup 365 Obrador estrena la seva presència a les comarques tarragonines. El nou espai disposa de 105 metres quadrats distribuïts en taulell de venda i atenció al públic i espai de restauració amb capacitat de 40 persones. El projecte també ha donat feina a tres persones.
Reus llueix el primer establiment a la demarcació de Grup 365 Obrador. Foto: Helder Moya
Fundada l’any 2000 per Juan Antonio Tena i Emilia Castro, Grup 365 Obrador actualment compta amb 1350 treballadors distribuïts entre les 190 botigues i l’obrador central. Judit Brugués, responsable d’expansió de la companyia explica que «estem contents d’haver obert portes a Reus. El nostre objectiu és convertir-nos en la cafeteria del barri i de les zones pròximes, fidelitzant-lo sobretot amb la qualitat de la nostra varietat de productes».
Qualitat-preu apta per a totes les butxaques
Pa, brioxeria, pastisseria, entrepans i cafeteria, una oferta molt diversa trobaran els clients que s’hi acostin a descobrir-ho «productes salats de tota mena, varietat d’entrepans, amb embotit o vegetals, amanides diverses per dinar, i evidentment, dolços com per exemple els ‘Joanets’ i que tant ens caracteritzen. Són la nostra especialitat aquests croissants» explica Judit Brugués.
Judit Brugués, responsable d’expansió, amb els famosos Joanets. Foto: Helder Moya
Aterratge a Reus i en vindran més
Amb la inauguració de l’establiment a la capital del Baix Camp, Grup 365 Obrador comença a deixar empremta al territori. Aquest 2024 obriran un altre establiment a Salou, concretament a l’arxiconegut carrer Barcelona. També s’està estudiant obrir una segona botiga a Reus i també escalfa motors fer presència a Tarragona.
Agustín Tena, director general del grup, assegura que «estem a Barcelona, també Girona i ara toca Tarragona. Aquesta zona té molt de potencial i amb una densitat important de població per seguir el procés d’expansió que estem portant a terme». Tena afirma que «cerquem una relació qualitat-preu d’acord amb les possibilitats del client. Sempre hem intentat, com a norma de la casa, que pugui venir cada dia. L’ètica empresarial per nosaltres és important».
Sobre aspectes d’innovació, Tena comenta que «la portem a la genètica, el meu pare és un revolucionari. Ell va ser un innovador en crear la formula mixta de forn i cafeteria. Tenim obrador propi i innovem amb els nostres productes. A l’abril inaugurarem un nou obrador a Hospitalet del Llobregat».
Helder Moya
Equip de redacció
