L’alcalde de Salou, Pere Granados, tallant pernil en un dels estands de Sabor Salou. Foto: DiariTots21
Una gentada s’ha reunit aquesta tarda al passeig Jaume I per no perdre’s l’arrencada de la dotzena edició de Sabor Salou superant de llarg l’assistència de l’any passat i anunciant que aquest pot ser un cap de setmana de rècord històric de visitants en aquesta fira gastronòmica dels restaurants i bars de la capital de la Costa Daurada. I per amanir la inauguració ha estat l’experta barista i pastissera de TV3 Gessamí Caramés la gran protagonista.
L’alcalde, Pere Granados, ha donat el tret de sortida recordant que a Salou “la gent repeteix” en visites i en assistència a cetàmens com aquest. No ha volgut oblidar que Salou ha estat escollida recentment com “una de les poques ciutats de l’estat espanyol que són felices”.
|
Altres notícies: |
Granados ha subratllat que Sabor Salou s’ha consolidat com “la millor referència i la millor manifestació de la gastronomia i la restauració local”, amb “una proposta de plats de proximitat elaborats per restauradors de gran professionalitat, que impulsa una de les ofertes de major nivell afegit, capaç de generar dinamisme i ocupació sostenible i estable durant tot l’any”. Una bona alternativa perquè residents i visitants puguin “compartir experiències gastronòmiques, junt a la celeració de tallers i actuacions musicals”.
Gessamí Caramés, al seu torn, ha posat en valor la gastronomia de proximitat, subratllant que els productes frescos i de qualitat han de tenir forçosament un preu més elevat.
Nadiva de l’Ametlla de Mar, recordava el “contacte freqüent que he tingut sempre amb Salou“, quan fer-hi cap suposava “un moment de desconnexió i de felicitat, com si me n’anés de vacances a prop de casa. Salou m’oferia una sensació de llibertat i de temps lliure”. Sobre la fira, destacava que Sabor Salou “funciona”, certàmens com aquest “posen en valor tota la feina que hi ha darrera els fogons”.
Aquest esdeveniment emblemàtic, que cada any congrega més de 40.000 aficionats a la bona cuina, tant residents com visitants, es presenta com una finestra oberta a la riquesa culinària de Salou, oferint una mostra excepcional de la gastronomia local, juntament amb els productes més selectes amb Denominació d’Origen Protegida del territori.
Imatge que oferia el passeig Jaume I la tarda de divendres. Foto: DiariTots21
Pernil, calamars, croquetes, truita, paella,… gran és la varietat de les tapes. Foto: DiariTots21
L’alcalde, el subdelegat del Govern, Santiago Castellà; Gessamí Caramés i les puvilles de Salou. Foto: DiariTots21
Sabor Salou, organitzat per la regidoria de Dinamització Econòmica, no només pretén celebrar la diversitat i qualitat de la cuina local, sinó també potenciar el teixit empresarial del municipi, donant visibilitat als establiments i professionals que treballen perquè Salou es converteixi en un punt de referència gastronòmic.
Director DiariTots21
