La popular Mostra del Bull de Torredembarra en la seva 8a Edició ha tingut lloc aquest migdia als Jardins de Cal Bofill amb la participació de més de 1000 persones i 500 racions venudes a un preu de 3€ amb beguda inclosa.
El bull és un plat típic del municipi que s’elabora amb l’estómac sec de la tonyina i a partir del qual es poden trobar diverses variants i usos oferint tapes diferents com el bull a l’all i pebre, croquetes de bull i samfaina de bull.
La mostra ha comptat amb un showcooking sota el títol ‘Com es cuina el bull?’, a càrrec d’Oriol Castro, component de l’equip del Bulli Fundation i co-propietari del Restaurant Compartir de Cadaqués i d’Àlex Segú, del Restaurant Mulsum de la Riera de Gaià, dos grans xeps que han acaparat a la perfecció l’atenció dels assistents.
Fonts de l’Ajuntament torrenc valoren positivament a Tarragona21 la participació i “èxit” d’enguany en el que suposa “un bon impacte econòmic” aconseguint objectius diversos com “donar a conèixer aquesta tradició marinera de Torredembarra, promocionar i incentivar la zona, i atreure gent junt a la campanya del Miniterrani buscant un públic familiar i proper”.
![Oriol Castro, component de l’equip del Bulli Fundation i co-propietari del Restaurant Compartir de Cadaqués i Àlex Segú, del Restaurant Mulsum de la Riera de Gaià Oriol Castro, component de l’equip del Bulli Fundation i co-propietari del Restaurant Compartir de Cadaqués i Àlex Segú, del Restaurant Mulsum de la Riera de Gaià](http://diaridigital.tarragona21.com/wp-content/uploads/2014/03/Oriol-Castro-component-de-l’equip-del-Bulli-Fundation-i-co-propietari-del-Restaurant-Compartir-de-Cadaqués-i-Àlex-Segú-del-Restaurant-Mulsum-de-la-Riera-de-Gaià-300x202.jpg)
Oriol Castro, del Bulli Fundation i co-propietari del Restaurant Compartir de Cadaqués i Àlex Segú, del Restaurant Mulsum de la Riera de Gaià. Foto: Anna F.
Els assistents han anat amenitzats per havaneres i han pogut degustar tapes variades de bull. Els més petits també han gaudit amb inflables i un taller infantil de cuina a càrrec del Petit Xef. De cara a l’any vinent, l’Ajuntament té pensat introduir novetats en el que consideren “un acte referent de la Costa Daurada”.
-Adrià Recasens-
![Redaccio](http://diaridigital.tarragona21.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)