La URV potencia cada cop més la recerca en el món del vi
El professor de la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili, Fernando Zamora, ha estat designat pel Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient per a formar part de la delegació tècnica espanyola a la Comissió d’Enologia de l’Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV). Aquesta comissió, que entre altres funcions es dedica a reconèixer i aprovar pràctiques enològiques, és un referent internacional en el camp de l’enologia, i el que s’hi dicta s’aplica a nivell mundial.
La delegació espanyola de l’OIV, de la qual passa a formar part Zamora, té caràcter multidisciplinar i està formada per experts, tant de l’administració central i autonòmica, com de la indústria privada. La delegació assisteix a les reunions que tres cops a l’any convoca l’OIV a la seva seu de París o a d’altres ciutats dels estats Membres, sota la coordinació de la Direcció General de la Indústria Alimentària, així com a les reunions de coordinació que es celebren a Madrid. A aquestes trobades, la Comissió d’Enologia aborda, sobretot, el reconeixement de les pràctiques enològiques a partir de l’avaluació de les informacions científico-tècniques que aporten els diferents països.
Alguns dels objectius de L’Organització Internacional de la Vinya i el Vi són adoptar mesures per assegurar la protecció dels interessos vitícoles i la millora de les condicions del mercat internacional del vi, així com realitzar propostes als governs per tal d’assegurar l’interès de consumidors i productors.
L’OIV és un organisme intergovernamental, de caràcter científic i tècnic, que té una competència reconeguda en el camp de la vinya, el vi, les begudes a base de vi, raïm de taula, panses i altres productes derivats de la vinya. Es va crear l’any 1924 i a l’actualitat la conformen 45 països membres de ple dret.
Fernando Zamora (Tarragona, 1960) és professor de la Facultat d’Enologia i actual responsable del celler i els camps experimentals. Llicenciat i doctorat en Ciències Químiques per la UB, treballa en diferents línies de recerca i en l’àmbit de la gestió ha estat vicedegà i degà de la Facultat d’Enologia.
