.

.

TOTS 21

Foto de la Mostra de Ranxets

Foto de la Mostra de Ranxets

Aquest diumenge va tenir lloc una nova edició de la Mostra «Ranxets, la cuina a Torredembarra» amb la participació de set restaurants del municipi que, per primera vegada, van cuinar els seus plats in situ, al mateix envelat, sumant-se al showcooking que cada any ofereixen els cuiners Àlex Segú i Eloi Figuerola que van mostrar com es cuina el bull a l’allipebre. Finalment, es van servir 1.452 racions de Ranxets, quasi 500 més que l’edició anterior. L’organització va anar a càrrec de les regidories de Turisme i de Comerç, Indústria i Activitats.

En aquesta edició, a més, es va poder veure en directe l’elaboració dels ranxets per part dels restaurants participants. Durant tot el mes d’abril, es podran degustar els plats als restaurants participants d’enguany:

  • Arròs amb bacallà. Cal Silver.
  • Caldereta de cananes. Can Lluís.
  • Musclos a la marinera amb patates i carxofes. Gambito 1995 & Joan Morros.
  • Arròs de cananes i carxofes. La Quilla d’en Xavier.
  • Fideus negres amb allioli. Las Palmeras.
  • Sípia ofegada. La Tour Danbare.
  • Allipebre de pop roquer de Torredembarra. Òxid.

Altres activitats

Dimarts 16 d’abril, a les 20 h. Taller gastronòmic Ranxets: La cuina a Torredembarra, a càrrec d’Andrea Molné. És realitzarà a NC espai de cuina (carrer dels Filadors 15). Les inscripcions s’han de realitzar a l’adreça nocuino@gmail.com o al telèfon 620.702.594. El preu és de 30 € (que inclou sopar i aprendre  diferents receptes de plats de Ranxets com musclos amb salsa, musclos amb romesco, xirles, farcellets de col, rossejat i escabetx de sardines).