Dos treballadors -al fons de la imatge- encalcen els últims calçots d’una finca agrícola del Pla de Santa Maria. Foto: Ariadna Escoda
El Consell Regulador de la IGP Calçot de Valls ha tancat la temporada d’enguany amb una producció de més de 18 milions de cebes. Es tracta d’una xifra “lleugerament inferior” a les previsions fetes al començament de la campanya quan es van proposar arribar als vint milions.
Segons el president de l’entitat, Dalmaci Clofent, l’excés de calor tant a l’estiu com a principis de tardor va afectar els conreus, ja que els calçots no es van grillar en el moment adequat i això va desajustar les entregues al mercat. “La qualitat del producte, però, ha estat excel·lent”, ha afirmat Clofent.
Pel que fa als preus, ha explicat que s’han mantingut i, fins i tot, han augmentat una mica en alguns moments de la campanya.
ACN
Equip de redacció
