El còctel xocolatejat de l’Avellanera farà les delícies del Nadal. Foto: Cedida
La cooperativa l’Avellanera finalitza aquest 2022 amb un somriure de satisfacció. L’entitat situada al municipi de la Selva Camp ha duplicat enguany la quantitat recollida de fruits secs respecte l’any anterior. Aquest 2022 s’han recollit un milió de quilos, una quantitat que satisfà i molt al seu director general, Abel Fernàndez, qui exposa que «estem contents, ara bé, no hem de perdre de vista que el context geopolític i la situació energètica també dificulten la tasca diària dels nostres socis productors. Tot i això continuem la línia del pla estratègic que ens vam marcar l’any 2021 i seguir demostrant que som competitius».
Precisament i davant de la situació de preus que afecta a tots els sectors, amb l’increment de preus de l’energia i dels carburants, Fernàndez explica que «ara fa tres anys que vam instal·lar plaques solars a l’Avellanera i estem estudiant ampliar-ho per així reduir costos i que tothom se’n vegi afavorit». El director general de l’Avellanera, nomenat el mes de juliol del 2021 també passa revista a la seva trajectòria al capdavant de l’entitat «tinc la mateixa il·lusió que al principi. Vaig aterrar en un món que era desconegut per mi i que no és pas fàcil i la veritat és que em recolzo molt en l’excel·lent equip humà que tenim».
Còctel Xocolatejat, la millor selecció de fruits secs de L’Avellanera
Un dels productes estrella de l’hivern de l’Avellanera és el Còctel Xocolatejat. L’assortiment combina una selecció dels millor fruits secs caramelitzats de la cooperativa (avellanes, ametlles i nous), amb dues varietats de la seva categoria de xocolatejats: bombons d’avellana i delícies d’ametlla. Els bombons d’avellana de L’Avellanera, un dels seus productes més exitosos de la temporada d’hivern, estan elaborats amb xocolata negra (60%) i avellanes de la varietat Negreta de la seva pròpia cooperativa (40%).
Les delícies d’ametlla, per la seva banda, amaguen un dels productes estrella de la cooperativa L’Avellanera. Sota la cobertura de cacau en pols de primera qualitat hi trobem ametlles garrapinyades (53,2% d’ametlla pròpia de varietat Llargueta i d’un 46,8% de sucre), el dolç clàssic de la Gamma d’Elaborats de la cooperativa selvatana que ens porta tendres records d’infantesa. Un producte saludable, elaborat amb ingredients naturals, ideal per a endolcir les trobades familiars d’aquests dies.
Abel Fernández, director general de l’Avellanera. Foto: Cedida
Nadal a l’expectativa
Abel Fernández es mostra cautelós amb la campanya de Nadal i pronostica que «a mi m’agradaria repetir els bons resultats del 2021, ara bé, el cap em diu que no faci pronòstics. Si que és cert que el client busca molt més economitzar el conjunt global de la cistella de la compra. Ara bé, que ens facin confiança i que aquest Nadal a taula no hi faltin els nostres productes».
Sorteig pels lectors del Tots21
Els 10 primers lectors que contesteu correctament a la pregunta, us emportareu un Còctel Xocolatejat, gentilesa de L’Avellanera. La pregunta és: en quin any va ser fundada la la societat cooperativa l’Avellanera SCCL? Respostes a helder.moya@gmail.com.
Helder Moya
Equip de redacció
