Foto de família dels deu establiments participants, amb els organitzadors i les autoritats. Foto: Tarragona21
L’Associació de Restauració i Hoteleria l’Hospitalet de l’Infant i la Vall de Llors arranca avui i fins al 18 de desembre la primera edició de la Ruta de la Tapa per promocionar la gastronomia local. Dilluns a la nit ha tingut lloc la presentació formal de la primera gran iniciativa d’aquesta associació recentment constituïda, que de la mà de Mònica Alves té en cartera desenvolupar nombroses activitats. Posar en valor a la gastronomia local és el principal objectiu.
El Teatre Auditori de Centre Cultural Infant Pere de l’Hospitalet de l’Infant ha estat l’escenari on deu restauradors locals han presentat les deu tapes que oferiran fins al dia 18 a un preu de 2,5 euros i amb una canya d’Estrella Damm com a acompanyant. Són Amalfi, D’Tapas, D’Antis, Can Donatello, El Drac, Marc Café, Mediterrani, Möss, Cal Rullo i La Strega.
L’alcalde, Alfons Garcia, destacava en el seu parlament que la gastronomia “és cada cop més valorada pels turistes com una opció preferent” per decantar-se pels llocs a visitar, “i accions com aquestes ho consoliden”. Garcia felicitava la creació de l’entitat: “Ha estat fonamental que hagueu vist la necessitat d’associar-vos”.
En declaracions a Tarragona21, l’alcalde subratllava la importància que comptar amb una entitat del sector de la restauració que dinamitzi el municipi: “Els restauradors són conscients que han de treballar junts. Això generarà un dinamisme i una ocupció de l’espai públic molt afavoridor”. Destacava l’alcalde que la ruta té lloc en plena prèvia de les festes de Nadal, fet que motivarà més moviment de públic.
La ruta està pensada preferentment, en la seva primera edició, per al públic de L’Hospitalet, Vandellòs, Masriudoms i Masdemboquera, sense oblidar les poblacions dels voltants. El municipi farà una aposta a través de l’associació i de la Regidoria de Turisme i Comerç per potenciar la gastronomia local, que està agafant embranzida amb la nova fornada de restauradors i que vol començar a destacar en un entorn tremendament competitiu amb poblacions com Cambrils, L’Ametlla de Mar, Reus i Tarragona, de llarga tradició culinària, subratllava l’alcalde.
Mònica Alves, presidenta dels restauradors de l’Hospitalet i la Vall de Llors. Foto: Tarragona21
Un calendari de rutes gastronòmiques
Mònica Alves i Jordi Orriols, membre de l’associació, afirmaven a Tarragona21 que l’entitat compta ja amb 57 establiments associats tot i haver estat constituïda enguany a partir d’uns inicis viscuts en 2014, amb canvi de junta inclòs. “Tenim diversos projectes a desenvolupar i un d’ells són les rutes gastronòmiques”, apuntava Alves, com ara les “rutes de tapes, un menú gastronòmic, una ruta de cocktails o una ruta dolça”.
Durant l’acte també ha intervingut el vicepresidet de la Cambra de Comerç de Reus, Xavier Colom, que ha recordat la tradició en tapes que té la ciutat amb el Ganxet Pinxo i ha animat els organitzadors “a no defallir davant els problemes inicials que us pogueu trobar”. La regidora de Turisme de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant, Ma. Elidia López, al seu torn, destacava “el reconeixement a tots els treballadors del sector de la restauració pel seu esforç”, posant èmfasi en el fet que el municipi “no té res a envejar als del voltant. Som uns grans creadors d’experiències”.
A l’acte s’ha projectat el vídeo promocional de la ruta de tapes i ha comptat amb actuacions teatrals i musicals.
Equip de redacció
