Una trentena d’escolars de Cambrils han gaudit amb les seves famílies d’una ‘masterclass’ per fer seitó en vinagre. Foto: Cedida
L’Organització de Productors Pesquers Peix Blau CatSud-Tarragona (OPP92), en col·laboració amb la Confraria de Cambrils i l’Ajuntament de Cambrils, ha organitzat aquest diumenge una sèrie d’activitats en el marc de les jornades gastronòmiques ‘Cambrils amb gust de mar’. Les accions, amb les quals pretén posar en valor el peix blau capturat pels vaixells de la província tarragonina, van consistir en una visita a la Confraria i una classe magistral de seitó en vinagre, a més d’una degustació gratuïta de seitó fregit i un concurs de receptes infantil.
Les activitats han començat a les 10:30 h amb l’inici de la visita a la Confraria de Cambrils i, a continuació, s’ha dut a terme la masterclass de seitó en vinagre a la mateixa Confraria. En l’esdeveniment, en el qual han participat una trentena de nens acompanyats pels seus familiars, els escolars han gaudir aprenent coneixements sobre la llotja, el peix blau i la preparació del seitó.
Després d’aquesta activitat, s’han lliurat els premis del concurs infantil de receptes Ranxos a bord. En l’acte hi han participat el president de la Confraria de Cambrils, Francisco Gil; el president de l’OPP92, Òscar Rillo; la regidora de Turisme, Camí Mendoza, i el director general de Política Marítima i Pesca Sostenible, Antoni Espanya. Els premiats han estat: Anastasia Ishkova, en la categoria de Creativitat, Nikolai Bulanov, en la categoria de Presentació, i Ritaj Auoahoud.
El passeig marítim s’ha omplert de públic per participar en la degustació de l’OPP92 Peix Blau CatSud. Foto: Cedida
Al voltant de dos quarts d’una del migdia s’ha iniciat la degustació gratuïta de seitó fregit, realitzada pels membres de l’OPP92 i per la Confraria de Cambrils. En total s’han repartit més de 500 racions de peix, que s’han esgotat en tot just una hora. La degustació ha estat amenitzada pel grup d’havaneres Ultramar.
Aquestes accions formen part del Pla de Producció i Comercialització (PPiC) 2024 de l’OPP92, cofinançat per la conselleria d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i pel FEMPA. Amb aquestes activitats es pretén no solament promocionar el peix blau, sinó també defensar la dieta mediterrània amb el peix blau com a base de l’alimentació i fomentar el consum de peix entre la població, especialment entre els més petits.
Equip de redacció
