Els cuiners del típic plat popular d’Altafulla en plenes tasques culinàries. Foto: David Aymerich.
Aquest matí Altafulla ha celebrat una nova jornada multidisciplinar al cor del municipi. Un esdeveniment que ha començat a les 10 del matí amb una bicicletada popular, infantil i familiar, amb una ruta que s’ha dut a terme en un circuit urbà per, tot seguit, realitzar una plantada d’arbres a prop de la Vil·la Romana dels Munts.
“Hem agafat forces per venir a menjar fins aquí” explica la regidora de Medi Ambient, Participació Ciutadana, Cultura i Festes; Montserrat Castellarnau. Un acte anomentat la Festa de l’Olla en el qual “empalmem els tres actes (bicicletada popular, plantada d’arbres i jornada gastronòmica) en un” explica detalladament Castellarnau.
Els habitants d’Altafulla gaudint del plat casolà del seu municipi en la Festa de l’Olla 2018. Foto: David Aymerich.
Una jornada, la Festa de l’Olla, en la qual es gaudeix del típic I popular plat tradicional d’Altafulla. “Aquest plat porta costella de porc, pollastre, conill, patates, cigrons, porro, pastanagues i tot això ja ha fet xup xup, amanit amb romesco i fa com un estofat de tota aquesta carn i aquesta patata” descriu la regidora d’Altafulla.
Un plat que, antigament, es feia al març, un mes típicament fred encara, a la vegada que també és potent, “ens farà suar una mica, però gaudirem” conclou amb energia Montserrat Castellarnau.
David Aymerich
Equip de redacció
