Local de Peggy Sue's a la Rambla Nova de Tarragona. Foto: Adrià Recasens / Tarragona21
La Rambla Nova prepara la propera obertura de Peggy Sue’s que arriba a Tarragona. Es tracta d’un ‘diner’ (bar per menjar) americà ambientat en l’esperit ‘rocker’ dels anys 50 que va obrir el seu primer establiment a Madrid l’any 2007 i que en set anys més tard, l’empresa espanyola va finalitzar el 2013 amb un total de 26 locals, i ara aterra a la nostra ciutat.
En aquest restaurant de menjar ràpid amb hamburgueses, frankfurts, pizzes, patates fregides, pastissos… es destaca que aquest terme no s’ha d’equiparar a ‘menjar brossa’ donat que treballen i produeixen tot el seu menjar de forma casolana, a ma i de forma diària, presumeixen, oferint la cuina tradicional americana on entre els plats destaquen les seves hamburgueses.
- Imatge d’un dels restaurants. Foto: peggysues.es
Hi ha restaurants a Madrid, a Barcelona, València i Sevilla principalment, tot i que també a altres ciutats com Santander, Vigo, Salamanca, Màlaga o Múrcia, entre altres. A Tarragona, Peggy Sue’s ocuparà la cèntrica Rambla Nova al costat del núm.22 fent cantonada amb Roger de Llúria.
El local fa cantonada amb Roger de Llúria i actualment està en obres. Foto: Adrià Recasens / Tarragona21
En ell pots gaudir d’una boníssima i sucosa hamburguesa casolana embolicada en un pa cruixent i especial, les patates tallades en grillons i fregides cobertes de formatge cheddar i bacon fregit, un enorme ‘perrito caliente’ format per una salsitxa embolicada en bacon, salsa de cogombre, ceba cruixent i formatge, els cruixents fingers de pollastre realment casolans amb salsa de mostassa i mel, espectaculars sandwichs… Pel que fa a les postres: un brownie de xocolata de pel·lícula, pastís de pastanaga o de formatge i compota de poma dolça i cruixent. També tenen pastissos casolans per portar (brownies, Carrot cake, Toffe Cake, New York Cheese Cake, Raspberry & Coconut Cake i Apple Crumble). Per beure, a més del refresc normal, la coronita i el vi, hi ha llimonada rosa i batuts.
- Alguns dels productes que ofereix. Imatges de peggysues.es
L’estètica dels anys 50, també en els cambrers/es, és pròpia dels bars de films com Grease, Regreso al futuro o ‘¿Peggy Sue se casó? d’on adopta el nom. Els restaurants són petits, estan decorats en tons pastís amb seients de ‘skay’ i petites màquines de discos (wallboxes) que funcionen amb monedes de 20 cèntims d’euro, fent sonar música de l’època. El terra amb rajoles a quadres i una barra metàl·lica vorejada d’alts tamborets metàl·lics en els quals també es pot menjar.
- Un bar de películ·la. Foto: peggysues.es
En definitiva, un típic bar de carretera tret d’una d’aquestes pel·lícules americanes i que ben aviat el tindrem també a Tarragona.
-Adrià Recasens-
