Amb aquesta decidida aposta per la transparència, la Denominació d’Origen Montsant vol tancar el cercle pel que fa a la comercialització de cada ampolla. Foto: Cedida
La Denominació d’Origen Montsant ha presentat un nou sistema de diferenciació dels seus distintius de garantia d’origen i qualitat que, a partir d’ara, aportaran més informació sobre els vins Montsant. Viticultor-elaborador, Elaborador-embotellador i Comercialitzador son les tres tipologies que identificaran cadascuna de les ampolles. Pilar Just, Presidenta de la DO Montsant ha compartit que «crec que aquest sistema d’identificació és un gran pas endavant i es podria aplicar a l’etiquetatge de tot el vi català».
El nou sistema, una iniciativa pionera a tota Espanya, consisteix en una divisió de l’actual distintiu en tres nous segells que diferenciaran tres categories de vins sota les denominacions de Viticultor-Elaborador; Elaborador-Embotellador; i Comercialitzadora. Aquesta distinció s’aplicarà sobre les partides de vi prèviament qualificades i amb etiqueta de vi aprovada pel Consell Regulador de la DO Montsant.
Aquest nou sistema de diferenciació, un projecte de l’actual junta del Consell Regulador i en el qual s’està treballant des de fa més de 2 anys, neix amb l’objectiu de donar la màxima garantia de traçabilitat del producte, així com amb la màxima vocació de transparència vers als consumidors i consumidores i la voluntat d’incrementar el valor dels productes del sector primari, reforçant la seva tipicitat i singularitat.
Transparència, garantia i traçabilitat màxima pel consumidor
Aquesta distinció s’aplicarà sobre les partides de vi prèviament qualificades i amb etiqueta de vi aprovada pel Consell Regulador de la DO Montsant. Foto: Cedida
«Amb aquesta decidida aposta per la transparència, la Denominació d’Origen Montsant vol tancar el cercle pel que fa a la comercialització de cada ampolla, donant així la màxima informació sobre la procedència dels seus vins», explica Pilar Just, Presidenta del Consell Regulador. En l’any que es compleixen 20 anys d’història, la DO Montsant vol posar encara més el focus en el rigor a la feina. Just ha volgut destacar «el concepte del rigor que ha de fer possible explicar d’on ve cada vi de la nostra DO que passa per continuar millorant la traçabilitat mitjançant els controls a la vinya i als cellers, però també amb l’etiquetatge dels vins, de manera que el consumidor, a l’hora de comprar un vi Montsant, compti amb totes les garanties de qualitat i origen d’aquell vi».
Just ha subratllat que aquest sistema farà possible també la lluita contra el frau, en una clara referència a la situació viscuda a la planta embotelladora de Reserva de la Tierra a Les Borges del Camp i el presumpte frau de milions d’ampolles de la DO Montsant, DOQ Priorat, DO Terra Alta, DO Catalunya i DO Tarragona. Finalment la presidenta també ha apuntat que «entenem que aquest nou sistema és un pas endavant per la nostra DO i els vins que posem el marcat, però entenem que hauria de ser aplicable i compartit per tot el sector vitivinícola català», ha explicat Pilar Just, durant l’àpat de presentació d’aquest nou sistema amb els representants dels mitjans de comunicació.
Sal i Pebre / Helder Moya
Equip de redacció
