Gastón Ervíti és l’impulsor d’aquest nou projecte gastronòmic a Reus. Foto: Cedida
Gastón Ervíti és un apassionat de la gastronomia i de la creença que d’una crisi també sorgeixen oportunitats. L’oportunitat de Gastón s’ha instal·lat a la capital del Baix Camp, concretament al número 9 del carrer Bahia Blanca de Reus. La seva passió per impulsar un nou projecte l’ha portat a obrir -en un temps rècord- el Macarena Restobar, un espai rebel, on gaudir d’una atrevida i meravellosa cuina fusió, amb un acurat interiorisme amazònic i un ambient exclusiu. Com bé explica el propietari «li vaig veure potencial al local, al gener vam començar a parlar-ne i al mes i poc vam signar. I des de llavors fins ara donant el màxim per fer del somni una realitat. La inauguració va ser un èxit».
L’interiorisme del Macarena Restobar és un dels seus principals atractius. Foto: Cedida
La gastronomia del Macarena Restobar té un segell de fusió: mediterrània, oriental i, com no podria ser d’un altra manera, argentina, marca de la casa inconfusible. La carta és múltiple en quan a sabors «de moment al comensal li està agradant la nostra proposta, sóc conscient que és una aposta arriscada. Qui vingui a casa nostra podrà provar entre d’altres plats, un tataki molt ben acurat, l’entranya argentina, la cua de bou, les gyozas japoneses, el filet amb foie i salsa de vi. Aquests són alguns dels plats que estan tenint més sortida entre els nostres clients» explica Gastón, que no és un novell en la matèria, ja que a Cambrils també hi té el Macarena Reus, tot i ser un altre concepte gastro.
La fusió gastronòmica captivarà els paladars d’aquest nou restaurant. Foto: Cedida
Pel que fa a les referències de vi, al Macarena Restobar podreu brindar amb blancs, negres, rosats i caves de diferents i interessants denominacions d’origen. Destacant dels vins la DO Rias Baixas, DO Penedès, DO Tarragona, DO Terra Alta, DO Montsant, DOQ Priorat, DO Ribera del Duero; mentre que de cava ampolles com el Reserva Família de Juvé & Camps o l’Adernats Brut Nature Reserva també són opcions guanyadores.
Macarena Restobar, espai d’esdeveniments
L’espai interior del Macarena Restobar, amb capacitat per un màxim de 110 persones el converteix en un lloc ideal on portar a terme esdeveniments de tota mena. Ja sigui per grups grans o petits «en breu per exemple tenim un aniversari on fins i tot ens porten els organitzadors el menjar, amb la idea que nosaltres li donem el nostre toc culinari final. Ens adaptem a les necessitats del client». En breu a més, el Macarena Restobar també disposarà d’una terrassa exterior i, pels amants dels espais més íntims, un menjador privat amb capacitat de fins a 20 comensals també està a la vostra disposició a l’interior del local.
L’horari del Macarena Restobar és d’11h a 1h de la matinada de dilluns a diumenge, exceptuant el dimarts, que tanquen per descans setmanal. A més, havent sopat, el local baixa la llum i la cocteleria agafa el protagonisme junt amb la música més actual. Els telèfons per anar reservant taula són els següents: 657 091 388 i 877 019 039. Al carrer Bahia Blanca 9 de Reus hi ha una novetat important que donarà que parlar!
Sal i Pebre / Helder Moya
Equip de redacció
