Dins de la campanya anual “Ranxets, la cuina de Torredembarra”, les regidories de Turisme i de Comerç, Indústria i Activitats han organitzat unes jornades gastronòmiques del 16 de novembre al 9 de desembre, amb la participació dels restaurants Blau Marí, Cal Silver, Can Lluís, Di Napoli, El Capitán, El Marítim, El Vaixell, Hostal Coca, La Cuina d’en Basili, La Quilla d’en Xavier, Las Palmeras, La Tour Danbare, Òxid i Picnic Port i amb preus de menús que oscil·len entre els 14.50 € i els 35 €.
Què són els Ranxets?
Els Ranxets són plats que han estat sempre presents en la dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions, fets amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp, que tothom tenia a l’abast a casa seva: alls, tomàquets, fruits secs, oli, vi, verdures i peixos de temporada. És una generosa varietat de plats que van des d’escabetxos fins bull a l’all i pebre, passant per musclos a la marinera, asmarris, alls cremats, fideuejats, romescos variats: sípia, pop, truita amb suc, bacallà amb tomàquet, xirles amb all i ceba, etc.
Altres activitats que s’han programat abans d’acabar l’any són la conferència presentació del llibre “Ranxets: la cuina de Torredembarra”, monografia del Centre d’Estudis Sinibald de Mas, el divendres 16 de novembre, a les 18.30 h, a la Biblioteca Mestra Maria Antònia i el taller de cuina “All cremat, Asmarris i Allipebre”, a càrrec del xef Joan Tomás, del Castell de Tamarit, el dilluns 19 de novembre, de 20 a 23 h, a NoCuino Espai de Cuina, carrer dels Filadors, 15 (prèvia inscripció a l’adreça: nocuino@gmail.com i per WhatsApp 620 702 594). El preu per persona és de 35 € (inclou el sopar).
En aquest espai trobareu el llibret informatiu amb tots els menús de les jornades gastronòmiques.
Equip de redacció
