Un preparat de suc de taronja. Foto: Fruites Masó
L’àrea de Nutrició i Salut del centre tecnològic Eurecat, amb seu a Reus, cerca voluntaris a les comarques de Tarragona per comprovar els efectes saludables del consum de suc de taronja natural sobre la pressió arterial.
Concretament, l’estudi requereix la participació de 252 persones entre 18 i 65 anys i amb una lleugera hipertensió que vulguin encarar el nou any amb una millor salut mitjançant un seguiment de 12 setmanes.
La participació dels voluntaris està oberta a inscripcions i consistirà en beure dos gots de suc de taronja al dia durant tres mesos. Cada dues setmanes hauran d’anar a Reus a visitar-se amb l’equip mèdic i a recollir el suc de taronja.
L’estudi, denominat CITRUS, compta amb la participació d’equips d’investigadors del centre Tecnio, de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili, i de l’Hospital Universitari Sant Joan de Reus.
En conjunt, el treball de recerca suposarà la realització de més de 1.700 visites de seguiment, l’anàlisi de més de 26.000 mostres de plasma i el consum de més de 7.000 litres de suc de taronja cent per cent natural.
L’estudi utilitzarà diversos marcadors bioquímics per avaluar si la presència d’un compost del suc de taronja (l’hesperidina) té efectes beneficiosos sobre la pressió sanguínia.
Abans de començar, durant i al final del treball de recerca, s’avaluaran diversos paràmetres antropomètrics, bioquímics i de salut, incloent una nova aproximació nutrigenòmica utilitzant tècniques òmiques per obtenir una visió més holística del que passa a nivell bioquímic a l’ organisme.
Els interessats en participar com a voluntaris o consultar els dubtes que puguin tenir poden escriure un email a estudis@ctns.cat o trucar al 636 944 723.
La recerca està finançada per un consorci internacional anomenat Citrus Health Claim Initiative, format per l’Estat de Florida dels Estats Units, la filial europea de l’Associació Internacional de fabricants de sucs (AIJN) i els productors més importants de cítrics i sucs de Brasil, dins de la seva estratègia científica.
Sobre Eurecat
Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya (membre de Tecnio), aplega l’experiència de més de 550 professionals que generen un volum d’ingressos de 42 milions d’euros anuals i dóna servei a més de 1.000 empreses.
Equip de redacció
