L'alcalde i el conseller, amb els hereus i les puvilles d Salou
Josep M. Pelegrí, conseller d’Agricultura, ha inaugurat aquesta tarda conjuntament amb l’alcalde de Salou, Pere Granados, la fira gastronòmica Sabor Salou. Al tall de cinta també hi ha estat present M. José Rodríguez, regidora de Cultura i Festes i de Pepi Muntané, representant de Supermercats Michelangelo -empresa patrocinadora-, entre d’altres autoritats locals i representants del sector. El certamen presenta un 30 per cent més d’expositors que l’anterior edició i es troba ja consolidat.
Josep Maria Pelegrí, visitant un dels estands
L’alcalde ha assegurat que “la fira vol esdevenir una trobada de referència i de projecció per a un dels sectors també importants de la nostra economia turística com és la gastronomia, que ens ha de permetre reforçar la nostra destinació i el nostre producte com a marca de turisme gastronòmic, complementant d’aquesta forma la marca de turisme familiar”; a més, també ha destacat que “Salou té grans restauradors i grans establiments, i per això ens volem posicionar també com a referència de la cultura gastronòmica de la Costa Daurada; donant suport a les nostres empreses de la restauració en la seva promoció i projecció; perquè en definitiva la restauració és una activitat de tot l’any que hem d’aprofitar com element per trencar la dependència a l’estacionalitat”.
Per la seva part, el conseller després de recordar les vacances que havia passat durant molts anys al municipi, ha destacat que Sabor Salou “no és només gastronomia sinó que convida a gaudir del turisme familiar i a buscar que Salou durant tot l’any tingui un referent”, ha explicat. Pelegrí també ha parlat del que significa la fira com a “complementarietat de forces entre l’Ajuntament, l’empresariat, els veïns per atreure visitants aprofitant i lloant la feina del producte primari i aconseguint un valor de conjunt”.
En acabar els parlaments, i després del tall de la cinta inaugural, les autoritats han efectuat un recorregut pels diferents estands per tal de conèixer en primera persona els productes que hi oferiran al llarg dels tres dies de celebració. El conseller també ha signat el llibre d’honor de la ciutat.
