El president de l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT), Francesc Pintado, avui a Salou. Foto: Cedida
El president de l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT), Francesc Pintado, ha reclamat avui en el decurs d’un acte a Salou que la ciutat de Tarragona es posi les piles en promoció gastronòmica. En un acte amb sis Estrelles Michelín de les comarques de Tarragona, i preguntat per la premsa, Pintado ha afirmat que ‘per desgràcia no tenim estrella Michelín a Tarragona. Des de l’Associació hem intentat a través d’un consell d’experts fer l’apropament d’alguna estrella Michelín a una gran ciutat. Si Tarragona tingués una estrella Michelín, seria un ‘petardasso’. Tarragona té molts deures a fer, i un d’ells és posar en relleu la seva gastronomia’.
El dirigent de l’entitat ha vaticinat el tancament de negocis del sector els propers mesos per la ineficàcia de les ajudes dels governs central i autonòmic, de qui ha reclamat que ‘siguin valents’ a l’hora de fer-les i no limitar-se a bonificacions o ampliacions de terrasses.
Pintado ha afirmat que l’entitat que representa tramita les peticions del sector: ‘Les empreses estan sense ingressos, veient com el seu negoci se’n va en orris, i com totes les famílies que depenien del seu negoci estan en situació de precarietat. El que fa l’associació és sol.licitar a l’administració que siguin valenta. Ajudar a les famílies amb diners està molt bé, però cal ajudar el motor de l’economia, que són les empreses, parlem d’un sector que mou un 25 del PIB a la província. Si aquest motor ‘gripa’ tindrem un problema greu als carrers, a les famílies, i veurem com molta gent ho passa malament. Una petita ajuda de terrasa no és valenta. Preveiem que serà un hivern molt llarg’.
Hi ha restaurants ‘que esperen a obrir al moviment entre províncies, amb l’arribada de persones de segona residència o turistes, com passa a la costa, gent que formen el gruix dels seus clients. Esperem que acabin d’obrir a primers de juliol i crec que tothom ho farà, però ja veurem com va l’estiu’, ha subratllat.
J. Garcia
Equip de redacció
