La diputada de Cs Maialen Fernández destaca que “és una tradició que genera una important activitat econòmica, sobretot a l’Alt Camp, que s’ha de potenciar”
Ciutadans (Cs) ha aconseguit el compromís del govern de la Generalitat de promocionar la festa tradicional del calçot, després que s’hagi aprovat la Proposta de Resolució presentada per la formació taronja a la Comissió de Cultura del Parlament. La diputada de Cs Maialen Fernández ha destacat que “el calçot és la base d’una celebració familiar típica de Catalunya, és especialment emblemàtica a Valls, la capital de l’Alt Camp” i “genera una important activitat econòmica, gastronòmica i cultural, sobretot a les comarques de l’Alt Camp, el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès, que s’ha de potenciar”.
La proposta de Cs aprovada contempla mesures com “habilitar els mecanismes de coordinació entre les Denominacions d’Origen i les Indicacions Geogràfiques Protegides” per aconseguir “impulsar els diferents sectors econòmics vinculats a la producció del calçot, al turisme gastronòmic i cultural”, segons Fernández. El document també aposta per “donar suport als municipis i consells comarcals en què aquesta activitat culinària formi part de la seva tradició, per facilitar que sigui declarada Bé Cultural d’Interès Local” i per “incloure la tradició del calçot al catàleg del Patrimoni Festiu de Catalunya”, ha detallat la diputada de Cs. “La calçotada s’ha convertit en un element dinamitzador i turístic de primer nivell que s’ha de fomentar perquè continuï guanyant importància”, ha conclòs Fernández.
Equip de redacció
