Imatge de la taula rodona que va organitzar ahir el Grupo Blaumar. Foto: Cedida
La sostenibilitat és una realitat que no pot ser obviada per cap actor turístic i la seva implementació recau per igual en l’administració, el sector privat i en el turista. És, a més, una obligació més que una moda. Aquestes han estat les principals conclusions de la taula rodona que va organitzar ahir el Grupo Blaumar. L’esdeveniment ha comptat amb representants del sector públic, privat i acadèmic i ha tingut lloc a l’Hotel Blaumar 4*Sup, de Salou, que porta des de fa més de dues dècades apostant per la sostenibilitat com a pal de paller de la seva proposta d’allotjament.
Els ponents que han participat a la taula han estat Pere Granados, alcalde de l’ajuntament de Salou; Damià Serrano, director de Màrqueting d’Experiències i Recerca de l’Agència Catalana de Turisme; Marta Farrero, directora del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona; Miquel Rovira, director de l’Àrea de Sostenibilitat de Eurecat, i Nuria Varela, directora de Qualitat i Medi Ambient de Grupo Blaumar.
Els ponents han conversat sobre les activitats, les estratègies i les accions que es promouen des de la seva àrea de treball per desenvolupar un turisme sostenible que satisfaci les necessitats dels visitants, de la indústria turística, l’entorn, i stakeholders.
L’alcalde de Salou, Pere Granados, ha parlat de vàries iniciatives que s’han pres i posaran en marxa al municipi per potenciar l’àmbit sostenible, i ha destacat que “la sostenibilitat no és només mediambiental, sino també econòmica i social”. Afirma que “no és una moda, sino una obligació”. Ha posat molt d’èmfasis en el “Salou ha de ser tot l’any”. Exemple d’això és el projecte de platges, que es busca que siguin utilitzables tot l’any i no només a l’estiu.
Per la seva banda, el director de Màrqueting d’Experiències i Recerca de l’Agència Catalana de Turisme, Damià Serrano, ha recordat que les solucions sostenibles han d’aplicar-se de forma dual ja que afecten a la mobilitat així com a la gestió del propi municipi turístic. Tanmateix, ha destacat la necessitat de reduir la diferència de comportament entre turista i resident, rebaixant conceptes com, per exemple, la petjada hídrica del visitant.
La corresponsabilitat del turista és una idea que ha exposat Marta Farrero, directora del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, que ha manifestat la necessitat de coneixement per part del viatger. “Hem de traslladar al turista la seva part de responsabilitat perquè tots som actors principals”. I ha qüestionat també “si realment els turistes valoren totes les accions que es fan des del sector turístic”.
Per la seva part, el director de l’Àrea de Sostenibilitat d’Eurecat (Centre Tecnològic de Catalunya), Miquel Rovira, ha destacat tres reptes importants: l’economia circular, allargar la vida dels recursos, i mesurar de forma científica el creixement assolit. A més, ha recordat que el turisme impacta, i ha de seguir fent-ho, tota la cadena de valor.
La directora de Qualitat i Medi Ambient de Grupo Blaumar, Nuria Varela, ha explicat a través de varis exemples la gran trajectòria sostenible, i els nous projectes que han anat incorporant per tal de continuar amb aquesta implicació i compromís de la cadena hotelera, un referent sostenible de la Costa Daurada. Ha destacat que “el turisme serà sostenible o no serà” i ha insistit en assolir una planificació híbrida per fer conviure turista i resident com a factor clau de la gestió sostenible.
La cadena hotelera Grupo Blaumar porta apostant de forma decidida per la rehabilitació i gestió sostenible dels seus actius des de fa ja més de vint anys. A Salou, tant l’Hotel Blaumar 4*Sup, centrat en el públic familiar, com el Magnolia Hotel 4*Sup Adults Only, implementen mesures en pro de la sostenibilitat, així com el Port Plaza Apartments, situat a Tarragona, que segueix un protocol de bones pràctiques per tal de preservar l’entorn mediambiental, social i cultural, i en relació amb els clients, els empleats i els proveïdors.
A més a més, l’Hotel Blaumar 4*Sup poseeix des de fa més de vint anys l’EMAS “Eco-Management and Audit Scheme”, i el Port Plaza Apartments, ubicats a Tarragona, són els únics apartaments turístics amb el segell BREEAM (el certificat de construcció sostenible).
Redacció
Equip de redacció
