Un cambrer agafant la comanda a quatre noies que sopen en un restaurant. Foto: ACN
La Federació Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona (AEHT) i la seva associació Hotelera (AHPT) han realitzat aquest dijous un balanç de l’ocupació durant el pont de desembre, posant especial èmfasi en la seva coincidència amb la primera setmana d’implementació del Passaport Covid. La informació, expliquen des de l’associació per mitjà d’una nota de premsa, “s’ha recollit a través de la veu dels presidents que l’AEHT i l’AHPT té a tota la província de Tarragona, per tal de representar la diversitat de tot el territori”. La sintèsi de les impressions recopilades és que les ocupacions han arribat al 100% enmig del pont als allotjaments de la província, mentre que pel que fa a bars i restaurants els migdies han penjat el cartell de complets i nits han estat més fluixes. El sector també aprofita per destacar que el compliment del Passaport Covid és imprescindible per evitar mals majors.
Allotjaments: complicacions per clients que es negaven a mostrar el certificat Covid
Pel que fa als allotjaments, el sector es mostra satisfet ja que l’ocupació hotelera a la província de Tarragona durant el pont ha assolit xifres d’ocupació del 100% del 4 al 6 de desembre, disminuint gradualment els primers i últims dies de festa fins a xifres que han rondat el 40%. Les dades fan referència a establiments no estacionals, els quals representen el 90% d’associats i que, per tant, tenen obert durant tot l’any.
La recent implantació del passaport Covid ha causat algunes complicacions als establiments associats, “perdent en algunes ocasions a clients que es negaven a mostrar-lo per accedir als seus restaurants. Tot i això, des de la Federació compartim que malgrat ser una situació incòmoda i no desitjada que afegeix feina extra als treballadors, recolzem la mesura perquè creiem que és la única solució que tenim per seguir treballant i per evitar noves restriccions”.
En aquest sentit, el president de l’AEHT, Francesc Pintado, demana “cooperació i responsabilitat col·lectiva, tan al personal com als clients. De mesures com aquesta en depenen tots els restaurants que per fi poden treballar amb normalitat, tornar el deute pendent i seguir amb els seus negocis”.
En la mateixa línia es manifesta Jeroni Castell, vicepresident d’events i banquets de l’AEHT: “No és una mesura còmoda, però hem de ser inflexibles. Si no cedim, guanyarem la batalla i evitarem mesures pitjors”.
Manel Ortiz, vicepresident del Consell d’Experts de l’AEHT, recorda que “va passar el mateix amb la prohibició de fumar a interiors. Al principi hi havia qui no ho acceptava, però es va acabar normalitzant”.
Bars i restaurants
En quant als establiments de restauració, el comunicat assegura que “els diversos territoris que representem comparteixen que per una banda, els migdies han tingut ple i que per altra banda, les nits han sigut més fluixes”.
El president de l’AEH Tarragona Ciutat, Javier Escribano, precisa que “al migdia la gent ha sortit alegrement. Però les nits han baixat molt. A la Part Alta no s’hi veu gent quan enfosqueix”. La mateixa sensació s’ha viscut a les Terres de l’Ebre: “Migdies molt bé, però poca gent a les nits”, explica Juani Piñana, presidenta de l’AEH Terres de l’Ebre.
Festes de Nadal
En quant a la tendència per les festes de Nadal, s’observa una bona ocupació, però es manté el degoteix d’anul·lacions i de reserves d’última hora. “Des de l’AEHT i l’AHPT -deixava clar Pintado- ho atribuïm a la por que genera l’augment de casos i la nova variant, però compartim posicionament amb la Direcció General de Turisme: precisament el passaport i les mesures que implementem als nostres establiments, garantitzen estades segures. Així doncs, des de l’AEHT emplacem al sector a transmetre un missatge positiu i compartir tots els protocols de seguretat que segueix implementant. La restauració regula i és segura, i per tant, és moment de gaudir amb responsabilitat de les vacances de Nadal a qualsevol dels nostres 700 bars, restaurants i hotels associats”.
Redacció
Equip de redacció
