Josep Poblet en l’entrega de premis de l’any 2014. Foto:Diputació de Tarragona
Els premis CDO (Centre de Desenvolupament de l’Oli) que anualment lliuren la Diputació de Tarragona i l’Ajuntament de Reus canvien la data de lliurament per motius estratègics. Si fins ara aquests guardons –per als millors olis verge extra fruitat verd dolc, fruitat verd amarg i fruitat madur– es lliuraven al febrer o al març, ara s’atorgaran el mes de desembre, una època idònia comercialment per la proximitat de les festes nadalenques. D’altra banda, són dates en què l’oli s’acaba d’elaborar i està en el seu millor moment organolèptic per ser avaluat pel jurat, sobretot pel que fa als components fruitats i els aromes secundaris, que van suavitzant-se amb el pas del temps. Aquest canvi de dates també evita retenir més temps del necessari l’oli precintat, que ara quedarà alliberat abans de final d’any.
Un altre dels avantatges de lliurar els premis a final d’any és que serà un dels primers dins l’extens calendari de guardons de l’oli, i així el producte del Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre es podrà promocionar abans que altres. Tots plegat beneficia les cooperatives oleícoles pel que fa a la seva estratègia comercial i de producte.
Equip de redacció
