Albert Abelló, amb una col·lecció de cerveses Moritz, avui en la presentació del certamen
Aquest divendres, 25 d’abril, arranca la sisena edició de la ruta de tapes de Tarragona, el Dtapes, pionera a Catalunya. Ho fa amb novetats respecte a l’any passat, en apostar aquest cop encara més per les noves tecnologies i l’aplicatiu creat per a l’esdeveniment, que serà l’única forma de votar la millor tapa. La Cambra de Comerç rep el suport de la firma Moritz per apostar per la qualitat de les tapes i del servei i enguany s’ha obert una ‘guerra de la cerceva’ amb l’anterior patrocinador, Estrella, que en deixar de ser-ho ha optat per fer una ruta de tapes alternativa, que hauria de començar un dia abans, el proper dijous.
El president de la Cambra de Comerç i ideòleg de les rutes de tapes a Catalunya, Albert Abelló, ha assenyalat que seran 45 els restaurants i establiments que se sumen enguany a la iniciativa, una xifra similar a la de l’any passat, però al voltant de 50 s’han quedat fora degut justament als criteris de qualitat que la Cambra i Moritz volen mantenir. “Dtapes és promoció de la ciutat i de la qualitat dels seus restaurants”, ha dit Abelló a la premsa en la presentació del certamen, que acabarà l’11 de maig. “Es tracta de fer-ho millor que ningú”. Alguns dels que han quedat fora podrien participar a la ruta alternativa tot i que a dia d’avui no es té notícia d’aquest certamen. Abelló no s’ha mostrat especialment preocupat per aquesta ruta.
El Dtapes manté les tres zones de la ciutat, la Part Alta, el centre i el Serrallo, i s’aposta encara més per l’APP i les xarxes socials. A través de la nova aplicació es podrà votar, fer comentaris, publicar fotos i participar en el sorteig de cinc tabletes, que es farà cada dos dies. Es potenciarà la viralitat i en canvi desapareixerà el ‘Topòdrom’, el fet de lliurar segellada la ruta de tapes en format paper. Tot es farà a través de l’aplicatiu. L’any passat hi hagué 12.000 descàrregues i enguany, abans de començar, ja se n’han fet 700. Entre els regals també hi haurà una botella de Moritz de mig metre d’alçada.
Una altra novetat seran les ‘tapes solidàries’. Així, els donants de sang que s’acostin a l’Hospital Joan XXIII rebran unes butlletes per gaudir de dues tapes en els restaurants que se sumen al Dtapes. Finalment, desapareixen les tapes nocturnes per simplificar el certamen i reduir costos. El Dtapes concideix enguany durant uns dies amb el certamen Tarraco Viva. Justament, evitar coincidències és un dels objectius de la Cambra, però enguany no ha pogut ser. Abelló ha recordat que el Dtapes va ser la primera proposta gastronòmica que es va crear a Tarragona.
