La regidora de Turisme, Patrícia Antón; al president de la Confradia de Pescadors i la dissenyadora del logotip | Foto: Tarragona21
Reclam a la “Gamba de Tarragona”. Patronat de Turisme, Port de Tarragona i Confraria de Pescadors s’han aliat per presentar en conjunt la nova marca de la ciutat. La Gamba de Tarragona és un dels productes de més qualitat que ofereix la ciutat i, durant els propers mesos, se la vincularà amb diverses activitats gastronòmiques per potenciar-la.
La bona qualitat d’aquest crustaci tarragoní fa que s’exporti a altres restaurants del país de Barcelona, Madrid o el País Basc. Amb la creació de la marca Gamba de Tarragona, tal com ha explicat Patricia Antón, regidora de Turisme, “es vol donar valor a la marca i enriquir, encara més, una destinació turística de qualitat”.
La Gamba de Tarragona passa a ser un producte estrella de la ciutat com el Chartreuse. Aquesta gamba ronda els 120 euros el quilo la més grossa i hi ha anys que el preu s’ha vist incrementat. Amb aquesta nova marca es vol reivindicar el patrimoni de la ciutat de Tarragona i que comerços, pescadors i restaurants s’aliin i conscienciïn als tarragonins i visitants del producte de Tarragona.
La Gamba de Tarragona
Aquesta gamba és reconeguda com una de les més saboroses del mercat; “té més sabor a mar en comparació a altres gambes, un gust molt concentrat i molt fi” ha afirmat el president de la Confraria de Pescadors, Esteve Ortiz. A més, és un producte sa, baix en greixos i amb un alt contingut en iode.
La gamba busca el fred, per aquest motiu es pesca a més de 400 metres de profunditat dins de les costes tarragonines. Les barques pesqueres encarregades d’aquesta tasca solen ser força grans ja que, al estar tant lluny i a tanta profunditat, són necessaris uns aparells especials per poder pescar-les. Malgrat que no és fàcil, Ortiz ha explicat que “els avenços en les tecnologies han permès una pesca més distesa de la gamba”.
La Gamba de Tarragona, logotip
Un logotip fet amb cor
Noemí Rosse ha estat la dissenyadora encarregada de plasmar la marca de “Gamba de Tarragona”. Per fer-ho, es va informar d’alguns aspectes de la gamba: producte de qualitat de Tarragona, més grossa del normal, de les més saboroses que hi ha…
Per aquest motiu el logotip és el dibuix d’una Gamba d’un vermell molt viu, amb el cap gros i unes banyes unides en forma de cor, “el sentiment d’orgull que es vol transmetre als tarragonins” i, d’aquesta manera, “aconseguir un logotip directe, fresc i que connecti amb tothom”.
Projecte de futur
Antón ha explicat que “la idea ronda des de fa quasi gairebé dos anys” però que ha estat fa uns 6 mesos quan s’han posat seriosament a treballar-la. Per promocionar-la s’ha preparat un merxandatxe de productes turístics, un document audiovisual sobre com es pesca la gamba i també s’estan preparant cursos per cuiners i tallers a les escoles. D’aquesta manera, “es vol apropar la gamba a tothom, crear una imatge única i explotar-la de cara a l’exterior”.
Antón ha afirmat que aquesta no és una marca volàtil sinó que “hi ha un projecte de futur a llarg termini per ensenyar als tarragonins la importància que té el producte.
La propera acció serà unes jornades gastronòmiques vinculades a la gamba que aniran del 13 al 29 de març.
Equip de redacció
