Imatge promocional de Josep Moreno. Foto: Deliranto
El restaurant Deliranto de Salou, del xef Josep Moreno i situat al carrer Llevant, ha guanyat una estrella Michelin, segons s’ha conegut avui. Aixi, Salou assoleix la primera estrella Michelin de la seva història. La gala s’ha celebrat aquest dimecres al Casino de la Exposición i al Teatro Lope de Vega de Sevilla.
L’empresari Josep ‘Pep’ Moreno presideix l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou des del passat mes de gener i des d’aquest punt ha revitalitzat les activitats i propostes col.lectives dels restauants de Salou. Moreno i l’Ajuntament han format un tàndem amb idees i propostes noves.
Pep Moreno va destacar molt a Tarragona amb el seu restaurant Sirco Recreo Gastronómico, que en 2015 fou designat per la Guía Gourmand com a Restaurant de l’Any. Després tancà amb la idea de trobar un altre lloc a la comarca on seguir oferint el seu elevat nivell de gastronomia amb una cuina creativa de temporada. Des de novembre de 2016 té, al costat de l’hotel Regente Aragón, Deliranto, un restaurant d’experiències culinàries.
Moreno, rebent l’estrella Michelin
Fort impacte a Salou
La notícia ha provocat un fort impacte a Salou. Justament, l’Ajuntament està dedicant esforços els darrers anys a crear una marca gastronòmica per la qual Salou sigui reconeguda en el sentit d’oferir noves experiències als visitants. I en aquest context arriba aquest guardó de primera línia.
L’alcalde de Salou, Pere Granados, ha manifestat que “estem molt orgullosos de poder comptar amb la primera Estrella Michelin de la història a Salou”. “Felicitem el guanyador i emprenem una nova etapa i un gran impuls per a la gastronomia de Salou”, ha afirmat el batlle.
L’empresari Pep Moreno presideix l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou des del passat mes de gener. En aquesta gala de la Guía Michelin 2020 té lloc el repartiment de les estrelles als millors restaurants d’Espanya.
D’altra banda, els dos restaurants cambrilencs, Can Bosch i Rincón de Diego, han revalidat l’estrella Michelin de per a la guia de l’any 2010. Ahir a la nit, en una gala que va tenir lloc a Sevilla, es va donar a conèixer el llistat de distincions que premien els millors restaurants de l’Estat espanyol i de Portugal. Pel que fa als restaurants cambrilencs amb estrella, el restaurant Can Bosch conserva aquesta distinció per 35è any consecutiu, mentre que el restaurant Rincón de Diego l’obté per 15è any consecutiu. Com a novetat d’enguany, el restaurant Deliranto de Salou obté la seva primera estrella Michelin. Els restaurants L’Antic Molí d’Ulldecona, Villa Retiro de Xerta i Les Moles, també d’Ulldecona, també mantenen la seva estrella a la demarcació de Tarragona.
Altrament, el restaurant barceloní Angle del popular xef Jordi Cruz ha guanyat una segona estrella Michelin. Així s’ha donat a conèixer en la Gala de les Estrelles Michelin, que s’ha celebrat aquest dimecres a Sevilla. Amb tot, tres establiments catalans han aconseguit una distinció, el restaurant Aürt de Barcelona del cuiner Artur Martínez; Cinc Sentits, també de Barcelona, del xef Jordi Artal, que recupera l’estrella que va perdre en la passada edició per tancament i trasllat, i el citat Deliranto.
Han perdut l’estrella que tenien La Barra de Carles Abellán de Barcelona, Els Brancs de Roses i Terra de S’agaró. El restaurant Gaig, de Barcelona, també ha perdut la distinció per tancament i trasllat
Equip de redacció
