.

.

TOTS 21

Sal i Pebre: La Ruta del Xató 22-23 aixeca el teló

La nova temporada de Ruta del Xató 2022-2023 ha donat el tret de sortida a la platja de Calafell. En la...

Sal i Pebre: Viu l’essència de Poblet a l’Hostatgeria

El conjunt arquitectònic del Monestir de Poblet, a més de ser Patrimoni de la Humanitat, hauria de ser-ho també de la tranquil·litat i la desconnexió. Una experiència immersiva en l’absoluta pau i que és possible viure-la en primera persona a l’Hostatgeria de Poblet....

Sal i Pebre: Carbonic Restaurant, la brasa Premium de Salou

El número 55 del carrer Major de Salou ha recuperat efervescència, bullici i, sobretot, gastronomia i cocteleria. Carbonic Restaurant és la gran novetat de l’estiu a la capital de la Costa Daurada. Un establiment molt ben equilibrat, amb un interiorisme i un disseny...

Sal i Pebre: L’ebrenc Fran López celebra un any fent Xalar

L’ebrenc Fran López és un cuiner que entén l'alta gastronomia com una manera de gaudir. Tant pels clients que la descobreixen, com pel seu equip de cuina alhora de crear els menús que s’hi serveixen. Aquest concepte es trasllada al Xalar, restaurant ubicat a...

Sal i Pebre: Marina Coastal Club celebra la vida mediterrània

L’Hotel Arts de Barcelona encisa, per la seva majestuositat arquitectònica, imponent, i perquè fa 30 anys ja que forma part del skyline barceloní. Una ullada al Mediterrani, en la seva privilegiada ubicació, no és una mirada qualsevol, i et provoca ganes de...

Sal i Pebre: Alannia Salou, satisfeta amb l’estiu del seu debut

El nou hotel-resort horitzontal d’Alannia Resorts, propietat del Grup Marjal, i que va obrir portes el passat 1 de juliol a Salou, ha complert les expectatives de l’estrena estiuenca. Amb una ocupació xifrada el mes de juliol del 70% i del 90% aquest mes d’agost, el...

Sal i Pebre: Bokoto regna en el ‘Soho’ tarragoní

Bokoto Japanese Sushi Club, el restaurant de cuina nipona que va desembarcar a Tarragona ara fa un any, ho ha petat. Una sensació confirmada amb dades, com indiquen els prop de 22.750 paladars que han passat per l’establiment durant el primer any de vida. Una aposta,...

Sal i Pebre: Jay’s Japanese, el germà petit de Gatsby

Si per als amants del luxe i el glamur, Gatsby és el temple dels seus desitjos, prepareu el vostre paladar, ja que Jay´s Japanese, és la proposta gastronòmica i de cocteleria que trobeu al número 19 del carrer Tuset de Barcelona. La filosofia de Gatsby es caracteritza...

Sal i Pebre: Summit t’acosta a tocar el cel de la Costa Daurada

Summit no és qualsevol lloc on relaxar-te. Summit és el lloc. Situat a més de vint metres d’alçada, aquest paradisíac espai ubicat a la zona més alta de l’hotel Olympus Palace de Salou, et portarà a tocar el cel. En una terrassa amb una superfície de 1.600 metres...

Sal i Pebre: Nits d’estiu referents al Gran Palas

L’hotel Gran Palas de La Pineda ha realitzat una aposta decidida per l’alta gastronomia de proximitat, obsequiada per veritables mags de la cuina i també del territori. Durant les darreres setmanes xefs de reconegut prestigi del Camp de Tarragona, com Moha Quach, de...

Sal i Pebre: El xef que reclama justícia

La cuina és la passió d'Aingueru Rodríguez i el seu restaurant, Amonaren Etxea, situat a Botarell (Baix Camp), un estil de vida que comparteix amb la seva dona, Manuela. Van poder inaugurar-ho a l'estiu de 2016, després de quatre anys previs a Galícia en els quals van...

Sal i Pebre: Terrassa Gaudí aixeca el teló amb bon sabor

Els 225 metres quadrats del Terrassa Gaudí han cobrat vida aquesta setmana. Els fogons en marxa, els cambrers amunt i avall i tot, amb el bon sabor de que aquest projecte ja és una realitat. Des de dimarts el restaurant situat a la Plaça Mercadal de Reus es troba a...

Sal i pebre: Nits gastromediterrànies a l’Hotel Gran Palas

L’Hotel Gran Palas Experience ha presentat les ‘Nits Gastromediterrànies’. L’hotel de cinc estrelles referent a la Costa Daurada, ha preparat per les nits del mes de juliol, un cicle d’experiències gastronòmiques amb xefs de reconegut prestigi a la demarcació de...

Sal i Pebre: En el turisme sostenible tots som actors principals

La sostenibilitat és una realitat que no pot ser obviada per cap actor turístic i la seva implementació recau per igual en l'administració, el sector privat i en el turista. És, a més, una obligació més que una moda. Aquestes han estat les principals conclusions de la...

Sal i Pebre: Mel Muria, millor mel de Catalunya

La varietat de mel de Romaní de l’empresa Mel Muria ha obtingut el reconeixement de ‘Millor Mel de Catalunya’ al II Concurs ‘Les millors mels catalanes’, organitzat amb motiu del Dia Mundial de les Abelles. Rafel Muria, gerent de Mel Muria i cinquena generació de la...

Sal i Pebre: A Fèlix Llovell, gràcies per tot, ‘maestro’

Migdia del 22 de novembre de l’any passat al restaurant Les Grands Buffets, a la ciutat francesa de Narbona. Tot just entregats els reconeixements de la 31a edició dels premis de la ‘Guia Gourmand’, immortalitzo en una fotografia el periodista gastronòmic Fèlix...

Sal i Pebre: ROCE, l’arròs més desenfadat i ‘canalla’ de cambrils

Cambrils disposa des de fa una mica més d’un mes, d’una nova proposta gastronòmica en que la revolució en el món de l’arròs és tota una realitat. Un arròs desenfadat, amb un toc ‘canalla’ i situat per assaborir-lo en un local versàtil, al carrer de Sant Pere número 11...

Sal i Pebre: Chez Kessler, el Vegan-xic Gourmet de BCN celebra un any

Chez Kessler està de celebració, ara fa poc més d’un any -el 9 de maig del 2021- Hanne Kessler, Sergi Guasch i Oriol Serrano van aixecar el teló del seu restaurant situat a la cantonada del carrer València amb Enric Granados de Barcelona. Un establiment que trenca i...

Sal i Pebre: Panishop revoluciona la plaça del Mercat de Tarragona

Panishop, companyia especialitzada en pa i rebosteria des de fa més de 120 anys, ha revolucionat la Plaça del Mercat de Tarragona. Ara fa pràcticament un mes que va inaugurar el seu cinquè establiment al Camp de Tarragona, i ho ha fet gràcies a l’emprenedoria i visió...

Sal i Pebre: Arena Tapas presenta múltiples activitats

Arena Tapas Restaurant, el punt de referència culinari de la Costa Daurada, ha iniciat una nova temporada tot coincidint amb el mes d’abril. El nou director d’aquest magnífic establiment salouenc, Aleix Boquet, afirma que “estem molt il·lusionats amb aquesta nova...

Sal i Pebre: Grup Gran Claustre, el somni on tot comença

Grup Gran Claustre és sinònim d’excel·lència, d’emprenedoria i d’aposta pel territori. Pròxim als 20 anys de trajectòria, aquest grup empresarial disposa de diferents espais a la zona del Baix Gaià, pensats per gaudir en tota mena d’ocasions i celebracions. A...

Sal i Pebre: II Congrés Culinari Gastromar L’Ampolla

La segona edició del GastroMar l'Ampolla, organitzat per l'Ajuntament de l'Ampolla, tindrà lloc els dies 20, 21 i 22 de març i comptarà amb la participació de més d’una desena de professionals del món de la cuina que elaboraran en directe plats i receptes marineres...

Sal i Pebre: Orangine, l’hotel-boutique on la Lluna es pon

L’Orangine Hotel és una brisa d’aire fresc al número 55 del carrer Joventut de l’Hospitalet del Llobregat. Un hotel-boutique de recent creació, que ara fa cinc mesos va rellevar una emblemàtica impremta en desús el barri de la Torrassa, per donar vida a un magnífic...

Sal i Pebre: La DO Montsant presenta un sistema pioner de distintius

La Denominació d’Origen Montsant ha presentat un nou sistema de diferenciació dels seus distintius de garantia d’origen i qualitat que, a partir d’ara, aportaran més informació sobre els vins Montsant. Viticultor-elaborador, Elaborador-embotellador i Comercialitzador...

Sal i Pebre: Conserves Ferrer, sempre present a la calçotada

Conserves Ferrer, SA és una empresa amb més de mig segle d'experiència. Va començar el seu caminar a Sant Llorenç de Morunys envasant bolets i tòfones. Amb el pas del temps va anar ampliant producte i mercat, i avui té instal·lacions industrials a La Moraleja...

Sal i Pebre: Mas del Sord, la Toscana a l’Albiol

Mas del Sord és una autèntica troballa paisatgística i arquitectònica al municipi de l’Albiol. Un entorn ple de vinya i uns capvespres multicolor donen la benvinguda a un espai ple d’encant, que t’enamora i et trasllada a la més pura Toscana italiana. Entre el verd...

Sal i Pebre: Viu un afrodisíac Sant Valentí al restaurant CentOnze

Una bona gastronomia sempre i en tot moment destaca per l'excel·lent qualitat de les matèries primeres, per tenir cura de cada detall i per convertir-ho en tota una experiència. Aquesta premissa és la que ofereix el restaurant CentOnze, situat al luxós hotel Le...

Sal i Pebre: MR PORTER revoluciona el ‘tardeig’ gastronòmic

MR PORTER Barcelona sacseja i de quina manera els diumenges tarda. Al número 265 del carrer Roselló de la capital barcelonina, la millor música es fusiona amb una innovadora oferta gastronòmica i coctelera, i amb una atmosfera de diversió i socialització. Des d’aquest...

Sal i Pebre: Les garrapinyades, el dolç pioner de l’Avellanera

L’Avellanera i Secció de Crèdit SCCL és una de les cooperatives pioneres en garrapinyar avellana, treball que van començar a desenvolupar fa dues dècades. Un dolç clàssic «estem orgullosos de disposar d’aquest producte, que és molt estacional i que té molts beneficis...

Sal i Pebre: Juvé & Camps, 100 anys dedicats als grans caves

«100 anys, 100 veremes dedicades en cos i ànima a la vinya per elaborar grans caves que viatgen per tot el mon i acompanyen les millors taules». Així defineix Meritxell Juvé (CEO de Juvé & Camps), el camí recorregut fins a celebrar ara el centenari de les caves líders...

Sal i Pebre: Vinya en família

La Costa Daurada i les Terres de l’Ebre treballen intensament per tal de consolidar-se com a destinacions turístiques familiars de referència. I ho volen fer apostant per una innovadora oferta especialitzada en aquest segment de visitants, fruit de la feina conjunta...

Sal i Pebre: Castell d’Or guarneix les nits màgiques de Nadal

Nadal ja és a tocar i si hi ha una cosa que caracteritzi l'esperit general d'enguany són les ganes de retrobar-nos i gaudir d'aquestes dates com fèiem abans de l'arribada de la pandèmia. Enguany, amb l'esperança que pugui ser el més tradicional i familiar possible,...

Sal i Pebre: Ecological Box, un pícnic ecològic i gurmet

De ben segur que molts i moltes us heu plantejat una o diverses vegades la possibilitat de gaudir d’un pícnic. Ara bé, també és cert que alhora de portar a terme aquesta activitat us fa mandra executar tot el procés organitzatiu. Agraïts heu d’estar doncs que hagi...

Sal i Pebre: La col·lecció de torrons Virginias amb més ADN Reus

L’any passat Virginias ja va donar un bon ‘toc d’atenció turroner’ creant el torró de vermut amb patates xips. Ara bé, enguany la marca fundada l’any 1932 ha ‘parit’ tota una autèntica col·lecció amb ADN Reus, com són: el Torró Blanc de Reus amb crema d'ametlles i...

Sal i Pebre: Telefèric, tapes i pintxos ‘sense disfresses’

Quan en gastronomia es menciona el Telefèric, el primer que ha de fer un és posar-se de peu. Aquest restaurant -pioner en posar de moda el ‘tapeo’ al més pur estil basc- va arrelar a Catalunya implantant una nova forma de crear i assaborir pintxos i tapes. Tot gràcies...

Sal i Pebre: MIMMANT, les empanades mediterrànies

Mimmar és la nova botiga d’empanades mediterrànies de l’Eixample, ubicada al carrer Còrsega 207 de Barcelona, aquest establiment arriba per reivindicar els sabors de sempre, la cuina en miniatura per a gaudir d’unes bones queixalades. Receptes de tota la vida...

Sal i Pebre: Tot assaborint la Pedrera

La Casa Milà és transgressora, és provocativa i va més enllà del que podríem imaginar. Les formes ondulades que el reusenc Antoni Gaudí va construir a la façana de pedra, sempre sorprenen quan aixeques la mirada al vell mig del Passeig de Gràcia de Barcelona. Els...

Sal i Pebre: Les Grands Buffets, la gastronomia feta art

La benvinguda al restaurant Les Grands Buffets és tota una declaració d’intencions: «Fay ce que vouldras» (fes el que vulguis). Un missatge que transmet la personalitat i manera de ser del seu propietari. Louis Privat ha recuperat el somriure des que, el passat estiu,...

Sal i Pebre: Alannia Els Prats (Miami Platja), un resort de postal

Alannia Els Prats respira satisfacció i optimisme. Les conclusions derivades d’aquest estiu 2021 al magnífic resort situat a Miami Platja, amb un 60% d’ocupació, els porten a assegurar que «ha estat una molt bona temporada, hem ofert un turisme de qualitat, segur i...

Sal i Pebre: Agrícola d’Ulldemolins presenta ‘L’Aniceto’

"Vins del Silenci" de l’Agrícola d’Ulldemolins, emparats per la DO Montsant, ha presentat 'L’Aniceto', el segon vi homenatge de la col·lecció 'El Llegat'. Aquesta és una col·lecció que acull vins de petita producció fets amb molt d’afecte i estima que pretén enaltir...

Sal i Pebre: Un resort a tocar de les estrelles

A finals del 2019 la societat tarragonina, GESTBOÍ, SLU – entitat vinculada al grup empresarial propietari de les marques comercials “Esquiades.com”; “Buscounchollo.com” i “Amimir.com”-, va adquirir una de les joies de la corona al Pirineu lleidatà, el complex format...

Sal i Pebre: El restaurant Xalar es posiciona en el seu estiu de debut

L’ebrenc Fran López és un xalador nat, un cuiner a qui li agrada passar-ho bé, que gaudeix amb la seva professió -dues estrelles Michelin-, cul inquiet i engrescat sempre en engegar nous projectes. Previ que l’estiu 2021 alcés el teló va posar en marxa al Passeig...



.


AdvertisementAdvertisementAdvertisement Advertisement
.




TARRAGONA