.

Les Summer Nights a Infinitum d’aquest estiu us faran viure tota una experiència. Foto: Cedida

El Beach Club ofereix moments de desconnexió a les piscines del complex. Foto: Cedida

L’espai de la Costa Daurada conegut fins fa poc com a Lumine reneix amb nova nomenclatura, llatina i imponent: Infinitum. Aquesta no és l’única novetat que presenta un dels espais més icònics del nostre territori, amb els seus tres camps de golf, les dues cases club, el Beach Club i el complex residencial que ja s’està comercialitzant, amb 150 habitatges que esperen que els seus inquilins hi entrin a viure a meitats de l’any vinent.

Aquests 150 habitatges formen part de la primera promoció, de les 2.350 que s’hi volen construir en total. Agustín García, director general de negoci d’Infinitum, assegura que «com el seu nom indica Infinitum no té límits, és una forma de vida, personal, familiar i professional. Creiem en el mar, en el golf, en socialitzar-se, en el teletreball, en la baixa densitat d’habitatges, és entendre la vida d’un altra manera en un lloc paradisíac».

Agustín García, és el director general de negoci d’Infinitum. Foto: Cedida

A nivell gastronòmic, el canvi principal el trobem al Beach Club. L’antic restaurant Sole Mare ha donat pas al Flamma Beach Foodhouse, on la brasa amb sabor mediterrani marca una carta renovada, on la flama inspira l’evolució de plats de l’any passat, amb els nous del 2021. Precisament un dels actius i dels valors afegits a nivell gastro del Flamma és el forn Josper, una combinació entre graella i forn en un mateix aparell, alimentat per carbó vegetal i que brinda als plats un sabor encisador. «A nivell de servei, de detalls, el que sempre intentem quan la gent ve al Beach Club i al Flama és excedir i superar les expectatives que s’havien creat, i de moment està donant resultat», assegura Agustín García.

Precisament entre les interessantíssimes novetats de la carta podreu assaborir mitjana de vaca (700 grams) de maduració de 21 dies amb pebrots del piquillo; filet de vedella amb verdures escalivades; tronc de lluç de palangre amb puntes d’espàrrecs confitats; llom de bacallà amb samfaina; tot això sense oblidar els deliciosos arrossos marca de la casa, que estan per llepar-se els dits. A més esteu obligats a fer un forat pel degustar els postres, un moment dolç que podeu acompanyar per exemple amb un coulant de gelat artesà de coco, o el cheesecake de mascarpone i tartar de préssec confitat.

La renovada gastronomia és un dels alicients presents aquest estiu. Foto: Cedida

Entre Flames, Do Brasil, Nit Deliranto i American Blues

Enguany Infinitum dobla el número de nits d’estiu gastronòmiques respecte a les de l’any passat. Si les dues del 2020 van de ser de molt nivell, enguany volen convertir-se en tota una gran experiència, situant així les Summer Nights en un altíssim nivell. Les dates de les mateixes són: el 24 de juliol ‘Entre flames’, el 31 de juliol ‘Do Brasil’, el 12 d’agost ‘Nit Deliranto’ i el 28 d’agost ‘American Blues’.

La primera d’elles, ‘Ente flames’, arribarà el dissabte 24 de juliol i la gastronomia i l’espectacle giraran entorn al foc. El preu del menú serà de 110 euros per persona i les reserves, amb places limitades i amb les màximes garanties de seguretat, es poden formalitzar trucant al telèfon 977 399 056. Les Summer Nights encara no han començat, ara bé, no us les perdeu!

Helder Moya