Concurs gastronòmic celebrat a Cambrils. Foto: Cedida
L’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils ha acollit aquest divendres el Projecte Integrat-Concurs Gastronòmic. Aquest projecte és una activitat que els alumnes han anat preparant amb els professors tècnics i amb els experts de les dues especialitats del Pla de Transició al Treball de Cambrils: Auxiliar de vendes, oficina i atenció al públic i Auxiliar d’Hoteleria: cuina i serveis de restauració.
L’objectiu d’aquest projecte és que l’alumnat posi en pràctica els coneixements, destreses i competències professionals que han anat treballant des de l’inici del curs. Així doncs, es culmina i es presenten els aprenentatges realitzats a l’aula a les famílies i a totes les persones que participen en el programa. Aquest curs 2015/16, a més, hi ha participat alumnes d’altres PTT d’arreu de Catalunya: Barcelona, Granollers, Manlleu i Reus. Cal destacar que enguany, també com a novetat, alumnes del PTT de Reus, Salou i Tarragona col·laboren en la realització de l’acte.
Sobre les tres de la tarda els alumnes arribaven a l’Escola d’Hoteleria on posteriorment es realitzava el sorteig a l’Aula Magna per tal d’establir la temporalització dels plats. Durant un parell d’hores, els joves cuinaven els plats i a partir de les 18 hores els plats es presentaven al jurat. Un jurat extern i un jurat intern avaluaven tot els plats.
El jurat extern estava integrat per: Estanislau Vidal-Folch, subdirector General de Programes, Formació i Innovació; Jaume Hill, Coordinador PFI-PTT; Jordi Jardí, Director de l’INS Escola d’Hoteleria i Turisme; Montserrat Masdeu, regidora del Departament d’Ensenyament i Polítiques Actives d’Ocupació; Sílvia Rodes, Directora dels serveis Territorials d’Ensenyament; i Jordi Adam, responsable de restauració de Cambrils Park. Pel que fa al Jurat Intern, comptava amb la participació de Juan Miguel López, xef de Cambrils Park; i Antonio José García Samaniego, del Restaurant el Pósito.
Maria Gamboa, Lluís Garcia i Oriol Gatell, guanyadors del certamen
Maria Gamboa Massó, del PTT ha rebut el primer premi consistent en un contracte de treball a l’empresa Cambrils Park durant els mesos de juliol i agost, de mans del responsable de restauració de l’empresa, el Sr. Jordi Adam.
El segon premi ha estat per a Lluís Garcia Ferreira, del PTT de Cambrils, qui l’ha rebut de mans de l’alcaldessa de Cambrils, Camí Mendoza, i de la Regidora d’Ensenyament i Polítiques Actives d’Ocupació, Montse Masdeu. En aquest cas ha rebut un notebook, gentilesa del propi Ajuntament.
I el tercer premi ha estat per a Oriol Gatell Martin, del PTT de Barcelona, qui ha rebut un maletí d’eines de cuina gentilesa de l’empresa Ganiveteria Pérez.
Equip de redacció
