La URV presenta el llibre “Galeno. Sobre las facultades de los alimentos” (Ediciones Clásicas, 2016) a càrrec de Lluís Arola, catedràtic de bioquímica i biologia molecular de la URV i director del Centre Tecnològic de Nutrició i Salut. La introducció, traducció, notes i índexs de l’obra són de M. Joana Zaragoza, professora del Departament de Filologia Catalana de la Universitat.
És la primera traducció a la llengua castellana d’aquest tractat i s’emmarca dins el projecte de recerca dedicat a l’obra de Galé, de la que formen part 15 persones de 8 universitats, entre elles la URV.
El llibre consisteix en un un compendi d’aliments: cereals, plantes, carn i peix, dels que se n’expliquen les característiques i per a quin tipus de persones són aptes o no, així com a quina zona geogràfica es troben i els diferents noms per cadascuna de les zones.
L?acte tindrà lloc dijous, 5 de maig a les 19.00 h a la sala de graus del campus Catalunya.
Equip de redacció
