Jordi Salas és catedràtic.
L’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l’Alimentació (AEN) fa avui entrega a Bilbao de la cinquena edició dels Premis Mataix, uns guardons del camp de la nutrició, l’alimentació i la dietètica. El doctor Jordi Sales Salvadó, Catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili ha estat reconegut amb el “Premi Mataix” al Millor Investigador en Nutrició Humana, per la seva excel·lent contribució científica durant 2013 amb més de 35 articles científics en només un any. Sales Salvadó, un dels principals autors de l’estudi PREDIMED (Prevenció amb Dieta Mediterrània), és també director de la Unitat de Nutrició Humana de la Facultat de Medicina de Reus i Cap Clínic de l’Hospital Sant Joan de Reus, director del Grup de Nutrició Humana i Obesitat del Centre de Recerca Biomèdica en Xarxa de la Fisiopatologia de l’Obesitat i la Nutrició (CIBERobn) de l’Institut de Salut Carlos III, president de la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica i membre del Comitè Científic de l’AECOSAN, que és l’agència espanyola de consum, seguretat alimentària i nutrició. És, a més, autor de 3 llibres i més de 180 articles científics.
En la cinquena edició dels Premis Mataix s’han atorgat els guardons a la Millor Iniciativa Institucional a favor de la nutrició al Basque Culinary Center, per la seva tasca en la promoció de la recerca i transferència de coneixement entre els professionals de l’alta cuina i els sectors empresarials relacionats amb la gastronomia, i al Centre D’elikatuz per la seva constant tasca de promoció d’aspectes relacionats amb la nutrició i hàbits de vida i alimentació saludables. En la categoria de Millor Iniciativa Privada o Empresarial el guardó de l’Acadèmia ha estat per Cellers Cvne, per la seva aposta per la recerca i la millora dels hàbits alimentaris.
També va rebre el Premi Mataix per la seva Trajectòria Vital en el camp de la nutrició, el professor Benjamí Caballero Villalba, director del Global Center on Childhood Obesity a la Universidad Johns Hopkins de Baltimore (EEUU).
Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l’Alimentació (AEN)
L’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l’Alimentació va néixer en 2009 amb l’objectiu de convertir-se en un referent en l’àmbit alimentari i nutricional mitjançant la promoció de l’ús sostenible dels recursos alimentaris i per garantir una informació veraç, acreditada i independent sobre els temes relacionats amb la nutrició i alimentació. Està integrada per reconeguts especialistes en aquest àrea.
