Angel Pérez, representant de l’Associació de Restauradors de Cambrils; Mercè Dalmau, regidora de Turisme i Ana López, regidora de Promoció Econòmica, amb el calendari en primer pla. Foto: Romà Rofes / Tarragona21.cat
La galera, la carxofa, els fideus rossos, les tapes, el calamar, el vi, l’oli d’oliva verge extra i el romesco són els protagonistes del calendari gastronòmic de Cambrils, que recull les dates de les nou jornades en què el municipi del Baix Camp presumeix de la qualitat dels seus productes locals i dels seus restaurants. El tret de sortida serà el 3 de febrer, amb la tretzena edició de les Jornades de la Galera.
És el quart any que el consistori cambrilenc dissenya i imprimeix aquesta eina promocional que, a banda dels restaurants i els punts d’atenció turística del municipi, es pot trobar també a les 20 oficines turístiques que l’Estat té a diferents països europeus, i als 12 centres de promoció turística internacionals de la Generalitat (8 a Europa, i 2 a Amèrica i a l’Àsia). També el reparteixen en les fires gastronòmiques on participa el municipi, com per exemple la Madrid Fusion, que començarà el proper dilluns 23 de gener.
Propostes en tots els mesos excepte gener, juliol i agost
A partir del febrer, en tots els mesos excepte els de temporada alta (juliol i agost) se celebra alguna d’aquestes propostes que posen en valor els productes de temporada i de proximitat. L’objectiu és que els dos sectors econòmics principals del municipi (l’agricultura i el turisme) es retroalimentin, tot intentant atreure visitants durant tot l’any, en comptes de concentrar-los en les puntes d’estiu i de Setmana Santa.
Mitjana de 9.000 participants
Segons Ángel Pérez, representant de l’Associació de Restauradors de Cambrils, en cada una de les jornades hi participen una mitjana de 9.000 persones. En el cas de les Jornades de la Galera, la proposta amb més tradició i requesta del calendari, la xifra puja fins als 15.000 participants.
El peix blau, en el punt de mira
El calendari ha sofert pocs canvis en els darrers anys més enllà del canvi de data de les jornades del romesco, que se celebraven el maig però es va decidir traslladar-les al desembre, un període més adient amb el producte. Sense que hi hagi de moment una proposta concreta, Pérez destaca la necessitat de crear unes jornades relacionades amb el peix blau, un altre dels productes claus de Cambrils: “De moment ho tenim una mica a l’aire perquè és una categoria molt gran que hauríem de concretar, però ens hi hem de posar aviat”.
Dates de les nou jornades:
- 13es Jornades de la Galera: del 3 al 26 de febrer
- 5a Encarxofa’t a Cambrils: del 10 al 26 de març
- 5es Jornades dels Fideus Rossos: del 28 d’abril al 14 de maig
- 6a Cambrils Mar de Tapes (primavera): del 9 al 18 de juny
- 3es Jornades del Calamar: del 29 de setembre al 15 d’octubre
- 8a Mostra del Vi i la Gastronomia “Cambrils Entrada al País del Vi”: del 12 al 15 d’octubre
- 4es Jornades de l’Oli Nou: del 20 d’octubre al 5 de novembre
- 7a Cambrils Mar de Tapes (tardor): del 10 al 19 de novembre
- 5es Jornades del Romesco: del 24 de novembre al 10 de desembre
Equip de redacció
