Les autoritats, brindant durant la inauguració. Foto: Tarragona21
No és una mostra gastronòmica més. ‘Cambrils, entrada al País del Vi’ s’ha convertit en un esdeviment cultural a l’entorn del vi de Tarragona i de la cuina de Cambrils. Així ho han deixat clar les autoritats en la inauguració del certamen, que ha tingut lloc aquesta tarda al Parc del Pescador.
Tres eren els objectius fixats pel consistori fa deu anys, quan arrencà la primera edició. Ho ha resumit l’alcaldessa, Camí Mendoza: ‘Promocionar els vins de les denominacions d’origen de Tarragona, associar vins amb l’excel.lència gastronòmica de Cambrils i despertar l’interès pels productes de proximitat, de quilòmetre zero’.
El convidat a la festa inaugural ha estat el president de la Cambra de Comerç de Reus, Jordi Just, institució que des el primer moment ha apostat pel certamen. ‘Iniciatives com aquesta van en la mateix línia que la Cambra’, una fira que esdevé ‘l’aparador d’altres realitats del territori. Volem un vi de proximitat i una gastronomia de proximitat’. L’acte ha comptat també amb la presència del director general de Tursime, Octavi Bono, que ha refermat la idea que el certamen s’insereix en la lògica de treball de la Generalitat. La regidora de Turisme, Marta Borràs, ha recordat que són 26 els cellers participants i 14 els restaurants. Ha estat present així mateix, com cada any, el director dels Serveis Territorials d’Agricultura, Àngel Xifré.
Reconeixement als particiants més veterans. Foto: Tarragona21
En només tres dies es podran degustar una gran varietat d’excel·lents vins que aportaran 26 cellers (6 més que l’any passat) de les diferents D.O de la demarcació. Les tapes i degustacions gastronòmiques aniran a càrrec dels restaurants Can Bosch, Taller 9, Petit Vegan, Plan B, El Tamboret, Factory Burguers, M’Art, La Stiva i Daniel Salinas, juntament amb l’associació gastronòmica Societas Coqvinària de Cambrils, que s’encarregarà dels showcookings de diumenge.
A més, per primera vegada la mostra inclourà la final del Vermuting, que comptarà amb la participació de Miramar, Rincón de Diego, l’Original Experiències Gastronòmiques, Mar del Priorat, Ches Burger i Estival Eldorado Resort.
Una de les novetats més destacades són les dues xerrades culinàries a càrrec de l’associació Socitas Coqvinària Cambrils titulades “La Ciència a la Cuina” i “De Gvstibvs, Què menjaven els Romans” a la zona de la pèrgola el dissabte i diumenge al migdia. Talles infantils saludables, concerts amb diferents registres musicals i cinema enogastronòmic completaran l’oferta d’aquest cap de setmana.
J. Garcia
Equip de redacció
